中医特色疗法--药茶__培训课件.ppt

花 茶（熏衣草、迷迭香、柠檬、玉蝴蝶） 怡 情 养 性 中医特色疗法--药茶 雕庄街道社区卫生服务中心 石旭峰 药 茶 茶：是由茶叶冲泡而成的一种饮料。 药茶：是在茶叶中添加食物或药物制作而成的具一定疗效的特殊的液体饮料。广义的药茶还包括不含茶叶，由食物和药物经冲泡、煎煮、压榨及蒸馏等方法制作而成的代茶饮用品，如汤饮、鲜汁、露剂、乳剂等。 茶药的历史 茶文化是我国独特的本土文化，至今已有5000多年的历史，相传茶的发现与使用源于神农氏，我国最早的药物学专著《神农本草经》中有“神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解”的记载。 随着实践经验的不断积累，人们逐渐认识了茶的多种功效，开始用它来治疗疾病，保健养生。三国时张揖在《广雅》中记载了提神醒酒作用的 茶药的历史 药茶。唐代孙思邈在《千金要方》中载有“竹茹芦根茶”等10首药茶方。明代《普济方》中专设“药茶”篇，载有药茶方8首。李时珍在《本草纲目》中载有多首药茶方，并论述了茶叶的药性、功用等。 近代以来，药茶的保健养生作用日益受到人们的重视，各种降压茶、减肥茶及午时茶的大量涌现，使药茶的种类和作用不断丰富和扩充。 茶药的分类 茶疗，是中医与茶文化结合的产物。茶疗的主体—药荼，是组方中含有或不含有茶叶的中草药制备而成的，具有防病治病、养生保健功能的一种中药制剂。药茶可分为以下3类： (一)单味茶 (二)茶加药 (三)代茶 一、单味茶 属于中医药“七情合和”中的“单行”，只一味成方，故又称“茶疗单方”。茶的品种很多，有绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶，共6种基本类型。每种茶都有各白不同的茶疗功效。 绿茶是通过蒸气或火进行加热，使茶叶的发酵完全停止的无发酵茶。反之，红茶是茶叶100%发酵的完全发酵茶。乌龙茶是将茶叶发酵到5成时就停止发酵的半发酵茶，其程度位于绿茶和红茶的中间。 绿 茶 绿茶是未发酵茶，性寒，可清热，最能去火、生津止渴、消食化痰，对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用，并且能降血脂、预防血管硬化。因此容易上火的、平常爱抽烟喝酒的，还有体形较胖的人都比较适合饮用绿茶，而肠胃虚寒的人则不宜服用绿茶。 红 茶 冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气；红茶中含有丰富的蛋白质和糖，可生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化、去油腻。 研究发现红茶可以减少中风和心脏病的发病率，而中风和心脏病正是冬季高发的疾病，因此有心脑血管疾病的老人在冬季经常泡上一杯暖暖的红茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。此外，常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用。喝红茶对于预防骨质疏松、降低皮肤癌的发病也有独到的作用。 黑 茶 白 茶 黄 茶 乌 龙 茶 乌龙茶属半发酵茶，介于绿、红茶之间，色泽青褐，因此又得名“青茶”。在味道上，乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，可以让机体适应自然环境的变化。 此外，乌龙茶对蛋白质及脂肪有较好的分解作用，能防止肝脏脂肪堆积。 茶叶的功效 1.软化血管：茶水可使血管中血清胆固醇和纤维蛋白含量降低，从而降低血脂，软化血管。　 2.消炎：茶水有收敛、消炎等作用，能预防肠道传染病。　 3.茶水可分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人体健康的影响。　 4.抗菌、抗病毒：茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用。对清洗小伤口、止血、止痛等作用相当明显。　 茶叶的功效 5.防龋齿：茶水漱口可防止龋齿生成，有利于口腔卫生。　 6.煮沸的茶水冷却后，涂在嘴唇疱疹处，45天后嘴唇疱疹即可逐渐消失。　 7.茶叶有抑制细胞突变与癌变的作用，而且有抑制癌细胞的生长和扩散作用，长期饮茶能降低食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤的发病率。　 8.茶水可提神醒脑、清热解毒，具有明目、消滞、减肥之功效。 二、茶加药 属于中医药中配伍其他药物而成的“复方”，故又称“茶疗复方”。 古方中，以川穹茶调散最负盛名，首载于《和剂局方》，在宋朝已经广为应用。同类方还有菊花茶调散、川穹茶等。 现代研制的茶加药，以针对减肥、降血脂、抗动脉硬化、降血压、防治心脑血管疾病等为主。 三、代 茶 代茶，实际上组方中并没有茶，只是采用饮茶形式而已，用其他中药“如造茶法”、“一依煎茶”法饮服，故有称之为“非茶之茶”者。 在唐朝名医王焘所著《外台秘要》中，