我国水禽生产现、问题及发展趋势.ppt

* * （四）水禽产业链条不断整合完善，由单一的养殖、加工向产前产后延伸，呈现深度开发与广度开发结合，产业利润不断增加的态势。 水禽产业的快速发展吸引了房地产等其它行业的资本和社会资本纷纷投入水禽产业，与原有产业资本形成了竞争，为了应对竞争与挑战，一批原有的水禽产业纷纷实现深度开发与广度开发结合，不断完善、整合、延伸产业链，实现多次加工增殖。 如山东潍坊乐港食品股份有限公司、河南华英集团等除了坚持发展水禽养殖环节的规模化、标准化外，还及时的开发了熟食加工、羽绒加工、鸭产品出口贸易及连锁店营销等生产经营，使得产业环节延展利润逐次增加，乐港食品股份有限公司的产业利润几乎以每年10亿元的速度增加，2010年已达到70亿元。 * * （五）水禽养殖技术的提高和养殖模式的优化，使水禽产业发展所依托的优势的资源优势向技术优势、资本优势转变，水禽产业的分布呈现向优势产区集中的态势。 我国水禽品种资源丰富，江河湖泊星罗棋布，水资源充足，因此长期以来水禽产业的发展呈现出明显的资源优势依托型特点，哪里有水源，哪里就有水禽发展。 但是，近几年来，随着水禽旱养、笼养、网上养殖、工厂化封闭饲养等养殖技术的普及和推广，水禽产业发展所依托的优势悄然从资源、水源优势向技术、资本优势转变，使水禽产业的布局出现了西进北移的趋势，初步形成了哪里有技术支撑，哪里有产业化龙头企业聚集和资本聚集，哪里就有水禽集中分布的趋势。 如山东省由于六和集团和乐港食品股份有限责任公司的出现，一举成为肉鸭出栏量占全国1/10强的水禽养殖大省，并出现年屠宰5亿只鸭子的巨型企业——山东六和集团。 * * 四、2012年水禽产业发展建议 （一）大力支持和组建全国性的水禽育种协作攻关体系，力争使水禽品种自主化 一是加强对我国自主化地方良种北京鸭、青壳系列蛋鸭等的纯种选育、提纯复壮、新品系培育等的支持，促进优质种群和高产配套系规模的扩大，使其增加优中选优的机率； 二是支持地方建立保种场、育种场和良种繁殖场，使水禽育种走向良性循环，保证地方性良种的普及和推广； 三是引导支持育种单位及水禽产业化龙头企业的联合协作攻关，充分利用现代化的育种技术、快繁技术和企业资本，加快自主良种繁育的速度，力争形成多元化、多品种育种的格局，早日育成优质、高产、抗病的水禽新品种。 * * （二）进一步加强疫病防控工作，以保证水禽产业的健康持续发展 近几年水禽产业之所以能够迅速扩展，主要得益于水禽的疾病相对较少和抗病能力较强，养殖风险较小。但是，我们也应该看到传染性疾病对水禽产业发展所构成的威胁，鸭的病毒性肝炎、传染性浆膜炎、大肠杆菌病等老的传染病仍然时有流行，新的传染病也不断发生，仅2010年6月以来所发生的鸭出血性卵巢炎（也称黄病毒病），就使1.2亿只蛋鸭、1500多万只肉鸭种鸭发病，造成的经济损失至少在45亿元以上。 为此，一定要进一步加强疫病防控工作，一是真正建立起水禽疫病的防预监控体系，加大对防疫人员的培训、指导、考核力度，对于规模化的养殖企业和农户要定期抽查，不仅要检查其防疫设施条件，而且要检查免疫程序和措施的执行情况；二是要加大免疫密度，提高免疫质量，加强免疫执法，确保免疫效果；三是加强活禽、禽肉、禽蛋的产地检疫和产地标识，防止在活禽及禽产品流通中的疫病传染，增强生产经营者责任意识和疫病防控意识，防止疫病异地流行。 * * （三）加大政府对水禽产业发展的扶持 希望政府能在，水禽养殖场的建设用地指标批准、标准化养殖建场和环境保护、污染处理系统建设的资金投入等方面给予政策扶植，以保证水禽产业向现代化、工厂化的方向迈进。同时，制定切实可行的农户补贴机制，保证产业发展低谷期的水禽养殖。 今春以来，蛋鸭产业出现持续的低价，对养殖户和蛋品加工企业冲击巨大。据我们在湖北省监利县的调查，截至2012年4月，监利县农户已经持续5个月亏损，平均每只鸭每月亏损达到8块钱。造成60％以上的养殖场出现空棚现象。一旦农户丧失了养殖信心，对产业的发展必将产生不可预计的损失。 * * （四）建立产业联盟，向“加工龙头企业+标准化养殖场”经营模式发展，提升水禽产业竞争力 第一，整合水禽养殖业，建立标准化、集约化、规模化的现代养殖基地，统一规范管理，提高水禽养殖农户组织化程度，引导发展大规模专业化养殖区域，将千家万户的小规模分散养殖聚集起来，形成水禽专业化大规模养殖模式； 第二，发展有较强实力和辐射带动力大的龙头企业，通过对现有大型水禽企业进行重组，形成水禽饲养、孵化、屠宰加工、羽绒生产加工、销售一体化发展的龙头企业，促进公司＋基地＋农户模式发展； 第三，合理进行产业链条上各利益主体的利益分配，切实保证养殖户的利益，把产业联盟建立在利益连接和互惠互利的基础上，以促进水禽产业的壮大和市场竞争力提升。 * * （五）积极推动产业联盟建设、制定行业