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贺州当地特色 贺州是一个多民族聚居地，除了春节是大家共同的节日外，在贺州各地，民间中还盛行着五花八门的带有浓郁民族风味的民俗节庆。 富川闹元宵富川瑶族自治县的吃元宵，从每年的正月初三开始，一个村庄一个村庄地过节，一直延续到正月十五元宵节。每个村寨过节的那一天，白天演戏宴请亲戚朋友，晚上舞龙舞狮娱乐升平，青年男女则趁这个机会手拿雨伞寻找一个能够遮挡自己一生风雨的人。富川县城的元宵舞龙炸龙更是热闹到要炸翻几条街道，这一习俗沿袭了多少个朝代谁也说不清楚。 正月十九大庙山庙会　正月十九日的水岩坝大庙山炮期和庙会，附近村寨的群众扛着彩旗、抬着花炮、从四面八方汇集到大庙山举行演戏、表演上刀山、下火海、抢花炮等民间文艺活动，吸引了邻近几个县区5～10万人前来看热闹，各个村寨民众都大操大办，宴请亲朋好友。庙会一般都进行3天，年年如此，常盛不衰。 钟山正月二十五吃节　钟山县城的正月二十五日这天，没有大的文艺表演活动，也不是什么庙会和节日，实际上就是吃节，整个县城的人每家每户都宴请亲戚朋友，家家户户客人爆棚。 黄田二月二　黄田的农历“二月二”，一直是桂东地区影响较大的一个传统节日，每年到这一天，都有10多万客人云集黄田街观赏花灯，看大戏和参与抢花炮等欢庆活动。它与其它民间节庆不同的是，只要你在黄田街有一位亲戚或认识的一位朋友，你就可以带上你所有的亲戚、朋友或同事到黄田去参加他们的节日盛宴，不管你原来是否认识主人家，只要你有一个熟人带一下路，你就可以进入任何一户人家吃节，主人更是以这天家里来的客人越多越感到荣耀，他们热情地欢迎每一位客人的光临。 昭平五月十三艺术节　昭平县的农历五月十三艺术节是由县城的几个民间庙会演绎而成的，到了这一天，除了举行各种民间文艺表演外，还有官方组织的各种文艺演出，同时还举行商贸活动。同样，整个县城各家各户都宴请亲戚朋友。 浮山炮期、庙会、歌圩农历四月二十六和五月十九，传说是浮山寺陈王的生日和忌日，每到这两天，浮山是人山人海，好不热闹。除了有各种民间文艺表演外，对唱山歌是最吸引人，也是最大的一种群众性自发娱乐活动。贺州各地的本地山歌、客家山歌、桂北山歌、粤语山歌云集浮山，各地歌仙一展歌喉，观众可以欣赏到原汁原味的贺州山歌。信都赛龙舟　农历五月初六，信都、铺门、仁义3镇的群众都会自发组织举行赛龙舟活动，比赛地点就在信都圩镇的贺江江面上，参赛龙舟以3个乡镇沿江各村自由组织，每年都有10多条龙舟参与比赛。信都赛龙舟历史悠久，已成为当地的一项具有浓郁地方特色的民间体育活动，吸引众多群众前来观看，两岸观众人山人海，场面热烈壮观，群众欢呼声不断。 贺州各地的民间节庆还有很多很多，可以说是数不胜数。 贺州美食 贺州是湘、粤、桂三省交界地区，云集了如桂林米粉、柳州螺丝粉、南宁老友粉和白粥拌小菜等各地名吃，同时贺州地区也有自己的特色菜肴。贺州汽车站旁有一条小吃街，其实就是大排档，广西地区的风味小食都有。值得一提的是贺州的饮食比较便宜，一般大排档两个人吃也就是20多元，还加啤酒，旺季可能会稍高些。贺州市区工贸有一条美食街，当地的美食、特色一应俱全，足可吃个尽兴。位于向阳路的繁华路口“好大妈”，价格便宜，一顿下来30多元。在电影院对面有家快餐店叫做“添美食”，一二楼快餐区，三楼火锅城，算得上是物美价廉。还有家位于向阳路灵峰广场下的“光明粥店”，牛杂粥不错，还有些小点心之类，晚上店里生意也很火。另外，在太白市场附近有家新开的川味馆――川国演义，味道不错，可搭乘当地的三轮车，2～3 元。 美食推荐瓜花酿贺街瓜花酿既可清蒸也可水煮，先将南瓜花剥洗干净，将剥洗干净的南瓜花竿和猪肉，鱼肉一起剁碎，再将油条切碎。然后加入豆腐鸡蛋和盐，味精，糖，古月粉一起搅拌均匀，这样陷料就做好了。然后将陷料酿进瓜花里包好码进盘子里。 贺州历史文化 客家文化?千百年来，贺州客家人艰苦创业、克勤克俭、爱国爱乡、崇文尚武，以兴学为乐，以读书为本，以文章为贵，以知识为荣，形成了独特的客家文化。从十月怀胎到供学公田，从谈情说爱到洞房花烛，从跪乳谢师到状元醉，客家人的生、老、病、死、婚嫁恋爱、祭祀劳动无一不贯穿着重教崇文的思想。贺州客家人是在清代由于广东社会秩序不宁，土客相斗激烈而大量迁入的，因此贺州旧时的客家人往往是聚族而居，房屋多是群体式，俗称客家大屋。每座大屋以姓氏为单位。这反映了客家人由于不断迁徙为生存立足而形成的居住形式。最具代表性的要数八步莲塘镇的“江氏客家围屋”，是一座历史悠久、风格独特并保存完好的客家围屋，近一两年来，先后有海内外的《茶是故乡浓》、《酒是故乡醇》、《围屋里的女人》、《夺宝英雄》等剧组到此取景拍摄。 小知识：一座客家大屋，往往聚居着几十户人家，前人为后人着想，屋地选择在比较宽阔利于发展的地方，先盖一厅两房结构的住房，厅比较