微生物纯培养和显微技术【培训课件】.ppt

古生菌多生活在条件恶劣的极端环境当中(如高温、高盐、高酸等)，在显微镜下古生菌与细菌具有类似的个体形态。 星形细菌 (star-shaped bacteria ) 方形细菌 (square-ahaped bacteria) 隐蔽热网菌(Pyrodictium occultum)形如丝网，最适生长温度是105℃ ㈢ 细菌与古生菌的细胞大小 细胞大小随种类的不同差别很大，较小细菌在光学显微镜下勉强可见，较大的细胞同藻类差不多，几乎用肉眼就可以看到，但是多数居于二者之间。 最小： 与病毒相仿(50nm); 最大： 肉眼可见(0.75mm). 费氏刺骨鱼菌(Epulopiscium fishelsoni，0.08 mm × 0.6 mm)比大肠杆菌大 100 万倍 (1985年发现) 德国科学家H. N. Schulz等 1999年在纳米比亚的海底沉积物中发现一种细菌, 可达0.75mm，Thiomargarita namibiensis — “纳米比亚硫磺珍珠菌”, 菌体几乎与果蝇头部大小相当。 纳米细菌(nanobacteria)（50nm） 1998年芬兰科学家E. O. Kajander等报道的最小细菌，可以引起尿结石。 最大和最小细菌的个体大小悬殊 纳米比亚硫磺珍珠菌 (Thiomargarita namibiensis，0.75mm) 10亿 ~ 100 亿倍 球菌的大小用直径表示；杆菌和螺旋菌的大小用宽度和长度表示。注意：螺旋菌长度不是它真正长度，而是菌体两个端点距离。如果测量螺旋菌真正长度，应按照螺旋直径和回转圈数进行计算。 细菌和古生菌的细胞大小的常用单位是——微米(μm)。 使用显微镜测微尺可以比较容易、比较准确的测出菌体大小。 0.5 - 1mm 0.2-1mm×1-80mm 0.3-1mm×1-50mm，长度是菌体端点间距离。 影响细菌大小的因素 ① 影响细菌形态的因素同样影响细菌大小。如遗传因素、培养时间、培养温度、培养基组成、pH等。 ② 细菌大小与染色方法、固定方法有关。用负染色方法菌体常大于普通染色方法， 甚至比活菌体还大，具有荚膜的细菌容易出现这种现象。细菌大小与固定方法有关， 经过固定的菌体，比活菌体的度一般要缩短1/3-1/4。 谈到细菌大小的时候， 一般要说明染色方法。 ③ 菌龄。一般幼龄细菌比老龄细菌大，如枯草杆菌，培养4h比培养24h的菌体长5-7倍，但是宽度变化不明显。(代谢废物) ④ 培养基渗透压增加会导致细胞变小。 二 真菌 真菌 霉菌 酵母菌 覃菌(蘑菇) 丝状真菌 单细胞真菌 大型真菌 霉菌和酵母菌的显微观察是这一部分的主要内容。它们种类繁多、形态各异、大小悬殊、结构多样。 ㈠ 霉菌 霉菌(mold) ：是“丝状真菌”统称，不是分类学上的名词。通常是指菌丝体发达又不产生大型子实体结构的真菌。 菌丝体(mycelium)：是由分枝或者不分枝的菌丝 (hypha) 构成, 许多菌丝交织在一起, 称为菌丝体。 无隔膜菌丝 有隔膜菌丝 霉菌菌丝形态 整个菌丝为长管状单细胞，细胞质内含有多个核。其生长过程只表现为菌丝的延长和细胞核的裂殖增多以及细胞质的增加。 菌丝由横隔膜分隔成成串多细胞，每个细胞内含有一个或多个细胞核。 有些菌丝，从外观看虽然像多细胞，但横隔膜上有小孔，使细胞质和细胞核可以自由流通，而且每个细胞的功能也都相同。 根据形态和功能来划分 气生菌丝：向空中生长的菌丝。 营养菌丝：伸入培养基内吸收养料的菌丝。 繁殖菌丝：气生菌丝发育成的具有繁殖功能的菌丝。 霉菌菌丝直径约为2-10mm，比一般细菌和放线菌菌丝大10倍。 根霉的鉴别特征： 假根、匍匐菌丝、孢子囊。 常见霉菌的主要鉴别特征 曲霉的鉴别特征：足细胞、膨大的顶囊。 常见霉菌的主要鉴别特征 青霉鉴别特征：扫帚状分生孢子梗。 常见霉菌的主要鉴别特征 ㈡ 酵母菌 酵母菌是一个通俗名称，以芽殖或裂殖进行无性繁殖或产生子囊孢子进行有性繁殖的单细胞真菌。 大多数酵母菌为单细胞，卵圆形、圆形、圆柱形、柠檬形等，其细胞直径一般比细菌宽10倍左右；即使纯培养物中，细胞间的形态、大小也存在差别。 有些酵母菌细胞与子代细胞连在一起成为链状，称为假丝酵母。 酵母菌 (yeast)是一群单细胞的真核微生物，是无分类学意义的普通名称。 ㈠ 细菌 细菌在固体培养基表面形成菌落，