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(店铺日常营运流程
--人员的就餐安排 收B 当班收B:当班营业指标达至状况 明天工作安排 主管小B:交待夜间营业注意事项 准备明天的工作安排 卖场人手按排: 人手安排的充足性 人手安排的协调性 卖场服务把控: 服务态度 销售技巧运用 附加推销的加强 售后服务 拿货人手按排: 拿货人对货品摆放的熟悉程度 拿货人对拿货速度的要求 留意小偷、走单、假币的使用: --用 的服务态度接待进店的 每一位客人 --区位的安排 --收银员验钞技能的加强 追数 定期对 进行查,并通过播音形式鼓励 卖场同事追数. 清机: 货款清结: 清结清点、存放、 报表填写、留下店铺备用金。 营业日志: 当天营业状况 当天未完成的工作 明天须跟进的事项 卖场整理: 卫生、陈列 收B(10分钟) 收B流程 打招呼 回顾今天的生意(今天的总业绩、每个人的业绩必须告知每位同事) 回顾各组别的工作表现 货品资讯(推广、缺货、减价、新货) 公司资讯(人事变动、最新消息和市场动态等) 目标完成率分析 短会结束前重复重点和目标完成情况 鼓舞士气,收工手势和口号 注意:多用鼓励言语 注意时间的控制(10分钟) 安全检查: A:夜班保安交接,卖场安检,用电器断电 B:同事下班离店的检查.(由店长或指定人员执行) 店铺日常营运的三个时段: 大家来复习: 店铺日常营运管理 营运中心·客服部 主讲:张莉娜 E-mail:zhanglina@ 店铺管理工作流程 店铺管理工作流程 店铺日常营运的三个时段: 昨日营业状况确认: 确认金额、团购、目标完成情况,鞋服配的金额、数量及占比,畅滞销十大的款号、库存情况,断码情况,促销推广状况,附加推销值,客单价,定主推,人员销售排名。 交更事宜跟进 : 未完成的工作 需跟进的工作 新开始的工作 人员确认 : 出勤、休假、人力配置、仪容仪表、精神状况 注意班表的编排:节假日的因素 新旧同事的比例和组合 同事间的关系 推广活动的安排 同事的性格搭配 货品确认 来货状况、促销推广安排 卖场确认 备用金、文具物料、推广物料布置、 商品陈列、清洁、 电器设备(音响、空调、收银设备)、灯光调整等 早班开B(流程)(15分钟) 打招呼 回顾昨天的生意(昨天的总业绩、每个人的业绩必须告知每位同事及店铺和个人目标完成率) 回顾各组别的工作表现——沟通,解决工作的问题 货品资讯(推广、缺货、减价、新货) 公司资讯(人事变动、最新消息和市场动态等) 订目标(全体和个人) 对各组别今日工作进行布署并提要求 拟订游戏(视乎具体情况而定) 分区位、安排人手 短会结束前重复重点和当天的目标 鼓舞士气,开工手势和口号 早班早B演练 早班开B (技巧) 做好准备工作,将内容和流程安排好,并用笔记本做好记录; 站立的位置:同事围成一圈,使主持人能与每一位同事保持目光接触和观察同事的反应; 声音响亮清晰,内容精辟,语言简洁易懂; 多用开放式的提问,鼓励并引导同事积极参与,避免太多批评; 推出游戏,调动同事的积极性; 时间的控制(15分钟); 短会结束前重复会议的重点和当天的目标。 送行/对帐: 清点货款 报表 回单传财务部 / 与商场对帐 人 人员工衣、工鞋、工牌 仪容仪表 人员的精神状态 人员的教育(培训) A:清楚我们要教什么? 销售人员的职责 介绍同事和店铺环境、顾客服务标准和步骤 公司的政策和制度产品知识和陈列技巧 团队精神、店铺日常工作 B:我要怎么教?! 第一步:了解学员背景、计划教导内容、准备教练教材 第二步:整体目标讲解、分段教练、实习 第三步:跟进、预告、观察、回馈 第四步:不断提升 、引发学员动机 、不断给予鼓励 C:教练的技巧 货品 卖场货品 干净整洁、熨烫整齐 齐色齐码、主推明确 重点清晰、分布协调 缺货状况 货品管理之销售管理 按时完成销售日报、周报、月报表 日报: 日营业额和销售数量(与昨天或上周同期的同时段对比) 日目标分解和完成情况 鞋、服装、配件销售金额、数量和占比 附加推销值:每单件数 其他:客流量、到店率、成交率 货品和库存情况(断码、出入库
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