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人员管理 1.1招聘 1.2培训 1.3考核 1.4试用 2、办理相关证件 2.1需办理证件种类 2.2 办理的顺序 2.3银联POS机系统 2.3.1 购置 2.3.2 培训 2.3.3 试用 3、财务管理制度与工作流程 3.1财务制度及流程 3.1.1 目录 3.1.2 制定 3.1.3 修改 3.1.4 协调试用 3.2酒店价格体系的建立 3.2.1 调研 3.2.2 定位 3.2.3 制定价格表 4、软件管理 4.1财务软件（用友系统） 4.1.1 购置 4.1.2 培训 4.1.3 考核 4.1.4 建帐 4.1.5 点位统计表 4.2经营软件（收银系统） 4.2.1 购置 4.2.2 培训 4.2.3 试用 4.2.4 调试 4.2.5 考核 4.2.6 点位统计表 物品管理 5.1库房管理标准 5.1.1 库区划分 5.1.2 工作流程 5.1.3 制度建立 5.2物品管理档案建立 6、供销管理 6.1招标方式 6.2合同版本 6.3采购流程 6.4剩余物资处理程序与要求 人员的招聘 人员招聘的基本要求：1、诚实守信 2、遵纪守法 3身体健康,无传染性疾病 4、有一定的工作经验及能力 5、会计岗位至少有从业资格证书。 具体各岗位的招聘要求： 财务总监：1、具有高星级酒店5年以上本岗位工作经验。 2、具有酒店经营管理过程中的宏观调控能力、决策判断能力、开拓创新能力 组织协调能力以及社会活动能力，能与税务工商等部门建立良好的合作关系。 3、 熟练掌握涉及酒店财务的法律法规及相关政策；精通会计学和酒店财务管理， 熟悉酒店管理理论和各部门的业务管理知识。 4、了解财会专业的发展动态，掌握计算机管理和应用知识；坚持原则、廉洁奉 公、作风严谨，对工作具有高度责任感，具备良好的职业道德和敬业精神。 熟悉并掌握本酒店各部门的职责、标准、程序、规范。 财务经理：1、具有两年以上星级酒店本岗位工作经验 2、具备优秀的统计能力和财务分析能力，能够从相关数据中发现和解决问题精通国家财税法律规范，具备优秀的职业判断能力和丰富的财会项 目分析处理经验 具有全面的财务专业知识、账务处理及财务管理经验 培训内容 受训人 预期达到目标 财务部职责组织机构 财务部全体员工 初步了解财务部的主要职责以及和其他部门的接口 仪 表 仪 容 财务部全体员工 了解财务部的组织机构，了解各个岗位之间是何种关系 应知应会、开业须知 财务部全体员工 知道酒店的概况和对员工的基本要求 部门规章制度 财务部全体员工 了解财务部的员工应具备的基本素质要求，能找到自己的不足和差距 岗位职责及工作程序 财务部全体员工 能掌握岗位职责及工作程序 台式计算器使用 财务部全体员工 能掌握台式计算器的使用方法 酒店各营业点情况了解 财务部全体员工 了解酒店各营业点情况 会计基础知识讲解 财务部全体员工 掌握会计基础知识讲解 会计基础知识考核 财务部全体员工 了解现有财务部员工的会计基础知识水平 计算机使用 财务部全体员工 初步掌握计算机使用的一般方法 计算机使用练习 财务部全体员工 较熟练掌握计算机使用的一般方法 餐饮菜单程序、价格政策 财务部全体员工 掌握餐饮菜单程序、价格政策 客房房价营业点价格政策 收银员 掌握客房房价营业点价格政策 营业报表的编制程序 财务部全体员工 掌握营业报表的编制方法 财务管理规定 财务部全体员工 掌握一般的财务管理规定 会计核对制度 财务部全体员工 掌握会计核对的一般方法 夜审稽核(各点业务熟悉) 财务部全体员工 掌握夜审稽核的一般方法 审核报销程序 财务部全体员工 掌握审核报销程序的一般方法 材料核算工作程序 财务部全体员工 掌握材料核算的一般方法 库房物品验收入库程序 财务部全体员工 掌握库房物品验收入库程序 食品成本控制程序 财务部全体员工 掌握食品成本控制程序 自习、答疑 财务部全体员工 巩固前一阶段所学的知识 对内外财务关系原则 财务部全体员工 初步了解对内外财务关系原则 会计档案管理制度 财务部全体员工 明白会计档案管理制度的重要性和方法 酒店票证管理制度 财务部全体员工 知道酒店票证管理制度的一般方法 发票管理的规定 财务部全体员工 了解发票管理的有关规定 现金的管理制度 财务部全体员工 了解现金的管理制度的要求 银行存款的管理制度 财务部全体员工 了解银行存款的管理制度的基本规定 营业成本管理制度 财务部全体员工 了解营业成本管理制度的相关规定 固定资产及物品管理制度 财务部全