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炭烤（碳烤）生蚝 文案 突然放弃一切，决定流浪天涯的箫和，遇上了一个奇特的大男孩，也在无意间卷进了一家跨国医药公司的阴谋中。 失踪的流浪汉和乞丐，神秘的研究所，被骂作变态的天才博士，一只流浪小野猫，一个对小野猫特别感兴趣的阳光大帅哥。所有的人、事、物好像都围绕著箫和在发生。究竟是为什麽，他们会对他如此感兴趣？ 阴险狡诈、嘴巴毒辣、报复心重的小人箫和，冷漠不会说话、似有很多秘密的流浪少年炎颛，两个人绝非协调安稳的同行生活，又将会发生什麽样的故事？ 序章 心情很糟糕，什么都不想做，什么都不想问，连睡觉都成了苦痛。 5 0GB 餐 配 技 大 需 2 9 小 吃 饮 方 术 全 只 元 Q Q 2 53 89 5 3 3 2 5 亮点： 加入酱油，吃起来有酱香味，而不是传统的姜蒜味。 味型： 酱香，蒜蓉味，可根据客人需要蘸食不同酱料。 何智奇点评： 生蚝的烤制和酱料均不错，生蚝两面烤共需要用4分钟才能烤好，两面金黄焦香，如果一面烤的话，要烤6分钟，这样一面干香，一面焦香。 特别提示： 本站现另有相关《炭烤生蚝》的配方资料如下,可以对会员同仁做出正宗的炭烤生蚝菜品提供全面的参考作用（以下菜谱可以通过本站的“菜谱搜索”工具，注入关键词“生蚝”，然后点击“搜　　自这一战役后，各派的原气大伤。而离火城则名动江湖，被称为武林第一城。 　　第二 章 　　“ 好香啊，是什么味道，是泡面吗？！不应该啊！~那是妙饭？谁会这么好，这么一大早地把香喷喷的妙饭送到我家呢，恋儿被不知是从哪里飘来的一阵阵香味，硬把她从亲爱的周老公公那里给叫了回来！ 　　睁开眼睛，恋儿疑惑的看着周围陌生摆设。黄铜作的梳装镜，原木的门和桌椅，就连窗户也是用纸张糊上去的。原来是桌子上摆的一盘糕点传出的阵阵香气的. 　　不对呀!她记得她刚才明明还在家里睡觉,迷迷糊糊中得好像听见有人喊救火．然后，好像，好像，好像，我记得，好像有火，是很大的火把我围住，嗳？~我怎么没事啊？！ 　　啊！我的手什么时候变的这么的白嫩了．用手一摸肚子，就连平时不爱运动的小肚子也没有了。梦游,一定是梦游.回去继续睡觉.醒来就好了.呵呵~~~~真是个奇怪的梦啊! 索”，相关菜谱即会快速显示出来）： 炭烤生蚝（杭州香港竹家庄避风塘酒楼特色菜品） 炭烧（碳烤）生蚝（附酱汁调制） 原料： 生蚝6只（进口），蒜末30克，姜末15克，葱白(碎)15克。 调料： 盐3克，味精2克，花雕酒5克，海天海鲜酱油5克，胡椒粉0.5克，色拉油30克，香油5克。 注： 以上是蒜蓉口味的炭烤生蚝，现在市场上提供的烤生蚝的烤汁也很多，如：黑椒汁、日式烧汁等，可以利用这些成品烤汁烹调各种口味的生蚝。但是还会有很多客人反映菜品口味单调，于是本店又调了三种特色口味酱，客人可以根据口味，将烤好的生蚝再蘸酱食用。 1、麻辣酱 配料： （请见本站《旺菜秘笈》中详细介绍） 制法： 将所有材料混合均匀即可。 　　 2、五味酱 配料： （请见本站《旺菜秘笈》中详细介绍） 制法： 将所有材料混合均匀即可。 3、蒜泥酱 配料： （请见本站《旺菜秘笈》中详细介绍） 制法： 将所有材料混合均匀即可。 制作方法： （1）生蚝开壳取肉，用手轻轻搓洗生蚝肉，冲净里面的泥沙。 （2）锅入色拉油，放入蒜末、姜末小火煸出香味，烹入盐、味精．花雕酒、酱油、胡椒粉、香油调匀，即为烤汁。 （3）将洗干净的生蚝装入壳中，再放到炭火炉上，烤至生蚝肉边起泡(约1分半钟)，再继续烤半分钟，呈白色略带嫩黄。生蚝肉翻面，随即淋入烤汁。 （4）按同样方法烤另一面，烤好后淋烤汁上桌即可。 　　 注意： 烤生蚝选炭很重要，一定要用大块、正品的木炭，这种炭乌黑发亮，炭质较硬。 另附厨艺专家徐永刚关于“炭烤烧汁生蚝”的介绍： 所谓炭烤就是用木炭烤制。一般用专业的炭烤炉，底下放点燃的木炭，上面放铁丝网，将提前腌制的海鲜放铁网上烤制，为海鲜增添些炭烤香味。腌制口味可根据个人口味调制，如蒜蓉可加辣椒酱，豆豉口味可以加蒜蓉，还可调烧汁味、沙嗲味、咖喱味等。 我们以“炭烤烧汁生蚝”为例，其制作步骤是： 原料： 生蚝10只。 调料： 特制腌料52克，圆葱末、蒜蓉各3克，香油适量。 特制腌料配比： （请见本站《旺菜秘笈》中详细介绍） 制作方法： （1）将10只生蚝宰杀洗净，取肉，用干毛巾吸去外部水分。 （2）将生蚝肉加特制腌料腌制5分钟，生蚝壳底部分别放圆葱末、蒜蓉各3克，将腌好的生蚝肉放于壳内，将壳放在烧热的铁网上烤约6-8分钟，待出香味，烤熟即可，出菜前可在原料表面刷上香油。这就是原汁原味的炭烤生蚝。 关键： 1、一般用来烤海鲜的炭炉高约80厘米，用铁架支起，长约一米，宽约三十厘米，装满木炭，一半备用