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天津木炭市场调研 烧烤碳 1）市场需求量 经过初步的市场了解，第一：天津是韩国人在华北地区的聚集地（三星的总部及生产基地在此），韩国料理与烧烤较多；第二：铜火锅与烧烤是当地人的饮食偏好。中型的烧烤店每月的木炭消耗量在1吨以上，保守估计天津有3到400家以上。 这些烧烤店与铜火锅大多数以用机制木炭为主（少数的用机制竹炭），另外还有一小部分路边烧烤以果木炭为主。供应烧烤店的机制木炭为中上等品质，无烟、燃烧时间长、灰分少。 据业内人士统计，整个天津市场的机制木炭的需求量在30~50吨/天，1.4~1.5万吨/年。夏季属于烧烤类木炭消耗旺季，冬季为淡季。另外，市场上还有相当量的低品质原木炭消耗，但没有整体消费量统计。 2）市场价格 根据对市场的走访了解到，木炭的零售基本集中在市区各个土产店，出售的品种有机制木炭与果木原木炭。机制木炭零售的价格为5~7元/公斤，果木炭价格为6~8元/公斤。土产店的销量实属有限，只占市场少量份额。 供应烧烤店的木炭常年价格范围在30~36元/箱，一箱的重量在9.5~10kg左右，目前的价格为35元/箱，约合3600元/吨。 天津地区木炭供应商的进货价格为2900元/吨（烧烤店所用木炭，出厂自提价），销售价格为3400元/吨（天津市场批量销售）。 主流烧烤用机制木炭价格总结 供应商进货价格 天津市场批量销售价格 供应烧烤店价格 土产店零售价格 2900元/吨 3400元/吨 3600元/吨 5000~7000元/吨 出厂自提价 少量 大量，占主流 少量 3）木炭生产 据不完全调查，暂没有找到天津周边地区进行实地生产的厂家；天津地区木炭经销商一般从东北、山东、河北、河南采购木炭，在天津地区周边设立仓库进行销售。 主流烧烤用机制木炭产地汇总 产地 厂家名称 产品特点 评价 山东 三邦、火神、鑫旺 质量好，价格相对适中 性价比高，占天津市场主流 河北 质量稍次，价格低廉 现大多数工厂处关停状态 东北 国泰 质量最好，价格高 运输距离长，价格高不占市场主流 4）其他 天津烧烤市场主要以机制木炭为主，低品质原木碳为辅。低品质原木炭的价格普遍低于主流烧烤用机制木炭，且用量相对较少，同时市场需求较零散（街边摊等）。 对高质量的原木炭（例如白炭，菊花碳）基本没有需求，使用成本高是其主要因素。 5）总结 天津木炭市场主流需求品种 机制木炭 主流需求者 烧烤店 要求品质 中等偏上 销售价格 3100~3700元/吨，目前3600元/吨（烧烤店） 天津市场整体需求量 1.4~1.5万吨/年 市场特点 夏季为需求旺季，冬季为淡季 市场上机制木炭主产地 山东、河北等 经销商提货价格 2900元/吨（不含运费） 天津市场经销商利润预估 约400元/吨（仅供参考） 工业用碳 1) 用途 工业木炭涉及行业有炼铜、炼硅、炼钢、渗碳剂、水处理、热电厂（引燃）等。 2）行业特点 我国木炭消费市场食品用木炭与工业木炭各占半壁江山，与食品烧烤用木炭一样同样拥有庞大的市场。同时，工业用碳下游需求商无论在规模上与单位需求量上都远高于烧烤类木炭需求商，市场集中易于推广。 但工业木炭市场普遍存在两个问题： 账期问题 供应量巨大，但回款较难，资金占用量大，财务成本高； 回扣问题 销售成本较高 产品特点 工业用炭的规格要求相对较低，对形状、品质等要求不如烧烤用木炭。 下表为工业木炭与烧烤用木炭比较。 产品名称 烧烤木炭 工业木炭 品种 机制木炭、高品质原木炭 低品质杂木炭、低品质机制炭 价格 3000元/吨或以上 2000元/吨或更低 原材料 纯松木木屑或高品质原木 杂木、果木、低品质木屑等 外观 规整形状，统一尺寸 基本无要求 热值 ≥7500kcal/kg 6000kcal/kg左右 灰分 ≤5% 要求较宽松 天津百强企业中有可能涉及使用工业木炭企业明细 排名 企业名称 4 天津天钢集团有限公司6 天津钢管集团股份有限公司7 天津冶金集团有限公司8 天津天铁冶金集团有限公司15 天津荣程联合钢铁集团有限公司 30 天津友发钢管集团股份有限公司 42 中冶天工集团有限公司 43 天津塑力线缆集团有限公司 46 天津华北集团有限公司 47 中色（天津）有色金属有限公司 50 天津立业钢铁集团有限公司 55 中钢集团天津有限公司 57 天津市恒兴钢业有限公司 59 天津宝钢北方贸易有限公司 75 天津市丽兴京津钢铁贸易有限公司 97 天津市自来水集团有限公司