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云和雪梨优良单株选育及特性 魏秀章1 周晓音2 程泽敏3 李根岳4 摘要:云和雪梨资源的调查与筛选，从中选育出一个品质优、外观漂亮、抗性好的云和雪梨优良单株。 关键词: 云和雪梨 单株选育 特性 1 选育过程 云和雪梨’为实生树后代，产于丽水市云和县。1988年丽水地区农业局（现丽水市农业局）会同云和县农业局进行全县云和雪梨优良单株选育，筛选的63个优良单株，经选优小组和有关专家按果品外观、内质等不同内容进行打分。从中复选出4个优良单株，代号分别为88-01、88-06、88-19、88-28，1989年将这4个优株进行繁殖培育，将根蘖苗定植建园，品种对比试验，对4个优株建园4hm2，试验园，4个优株占总栽培株数80%，对照品种抗青、黄花、幸水、新世纪占20%，连续4年观察该4个优株早果性、丰产性、抗逆性、果实品质，表现较好。进行品种适应试栽，试栽结果表明4个优株均表现较强的适应性。2000、2001年分别在浙江省精品展示会上，分别被评为一等奖、金奖，在2001年7月在全国优质早熟鉴评会上，2个云和雪梨样品被评为全国优质早熟梨，2003年被中国果品流通协会评为“中华名果”。 2005年10月在浙江省精品水果展销（示）会上获1个金奖、1个优质奖。 2 ‘云和雪梨’的特征特性 2.1 品种特性 ‘树姿半开张 ，树势强壮，树冠较大，萌芽率高，成枝力强。成龄树树高4-5 m，冠幅3-4 m，主干及多年枝呈褐色，光滑，1年生成熟枝呈红棕色，无茸毛，皮孔有小白色斑点。叶片广椭圆形，深绿色，叶尖渐尖，叶缘细锯齿，叶基宽、中、大，叶柄浅绿色。每花序5-9朵，花蕾白色。花冠中、大，花瓣白色，花药黄色，饱满，花粉较少。 表 1 营养生长对照表 【品种对比试验园4年生】 单位:cm kg g 品种 干粗 树高 冠幅 平均株产 最高株产 总产 平均亩产 平均单果重 重大单果重 云和雪梨 17.5 340 180 0.65 4 22 36.65 450 650 对照 17.06 315.6 201.2 1.5 3.75 49.2 82.4 187 238 平均 17.3 327.8 190.6 1.08 3.88 35.6 59.5 318.5 444 2.2 果实经济性状 果实圆形或扁圆形，顶端基部均高低不平。纵径8-9cm，横径9-9.5cm，果实中、大，平均单果重300-400g，最大单果重750-975g，套袋果果面呈黄白色，果梗较短，皮薄，星点小，锈斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，石细胞含量少，风味浓甜、爽口、品质上等。可溶性固形物含量12.8-13.5%，含糖、酸、糖/酸、可食率分别为7.25%、0.29 %、25.00、83.88%。成熟期8月底。耐贮藏，适于冻藏，藏期可达3-4个月。 表 2 优良单株果实成份对照表 【省农科院测定】 项目株系 Kg/㎡ 拆亩产 kg 含糠 % 含酸 % 糠/酸 可食率 % 固形物 % 单果重 g 成熟期 日/月 备注 88-01 3.8 2533 8.92 0.13 68/62 87.5 13.1 498 下/8 88-06 4.21 2800 9.59 0.16 59/94 84.5 13.1 315 下/8 88-19 4.2 2800 9.17 0.22 41/68 85.5 12.1 324.5 中/9 88-28 6.0 4000 83.0 11.1 321 上/9 对照 2.7 1800 7.25 0.29 25/00 83.88 11.0 387 中/9 2.3 生长结果习性 树势强健，树冠较大，萌芽高，成枝力强。以短果枝结果为主，果台连续结果能力强。每花序坐果2-3个，无采前落果现象，丰产、稳产。低接幼树第4年开始开花结果，第5年开花率100%。自花结实较差，必须配置授粉树。 2.4 抗逆性 从历史栽培以来云和雪梨树骨干枝、枝条、花芽无出现大冻害，在个别年份连续极端气温达-9℃超过20天的情况下，第2年仍照常开花结果。抗寒力强，但果实成熟期怕风。 ３ 栽培技术要点 ３.1 基地选择及树冠培养 种植地一般在海拔500一600 m之间的排水良好，土层较厚的山地或平地。定植沟或定植穴内施足基肥。栽植密度与栽培方式:：行株距平地为5 m×3-3.5 m。坡地4 m×3 m（38-56株/亩）。砧木选用山棠梨 豆梨 做基砧。 授粉品种的配置:授粉品种选择红梨，主栽品种与授粉品的配置为4:1。以采用二层5主枝，三层7主枝的整形方式修剪，通过拉枝、摘心、抹芽、扭枝等方式控制树势。，促使矮化树冠形成，3-4年初结果。 ３.2 肥水管理 云和雪梨产量较高，性喜肥沃，故施肥量较多，按生产量计箅，每年生产50 kg果实