学位论文_陕西省现代果业发展规划.doc

目 录 一、铜川市果业产业发展情况……………………………2-5 二、铜川市“十三五”果业转型发展规划………………6-20 三、陕西果业情况…………………………………………21-30 四、陕西省果业发展材料…………………………………31-208 铜川市果业产业发展情况 一、陕西果业现状 改革开放以后特别是新世纪以来，陕西以苹果为主的果业得到快速发展，水果规模、质量、品牌、市场占有率等已跃居全国前列，在我国乃至世界水果产业格局中占据重要地位。 2014年底，陕西水果总面积达到1836.79万亩，总产量1533.98万吨，果品实现增加值368亿元，全省建成苹果基地县43个、梨主产县10个、猕猴桃主产县6个、柑橘主产县2个，果业基地县数量居全国之首。其中，苹果种植面积1022.7万亩，产量988万吨，产量占全国1/4和世界的1/6；猕猴桃种植面积93万亩，产量120万吨，居全国首位。苹果、猕猴桃已成为陕西果业两大拳头产业，以苹果、猕猴桃为主，与柑橘、葡萄、红枣和传统时令水果四类果品形成了陕西果业的六大优势产业。 陕西通过在全省大面积推广“畜、沼、果”循环模式、病虫害无害化防治、果树枝条堆肥等绿色生产技术，有效地提高了绿色、有机果品生产水平。全省先后创建国家级标准果园33个、面积15万亩；省级示范园403个、面积7.2万亩；市县级标准园100万亩。建成绿色果品基地300万亩、有机果品基地15万亩；经欧盟认证和国内与欧盟互认的有机果园25万亩，出口注册果园90个，面积86.2万亩。 从地区分布来看，延安、咸阳、榆林、渭南四个地市水果种植面积较大，占全省水果种植面积的78%。从水果种类来看，苹果主要集中在渭北黄土高原，以延安、铜川、渭南、咸阳、宝鸡五市为主，形成了998万亩渭北苹果产业带；随着“北扩西进”战略的实施，苹果种植正逐步向陕北山地和关中西部地区扩张。猕猴桃主要分布在秦岭北麓和渭河南岸地区，以西安、宝鸡两市为主，形成以周至、眉县为中心的90万亩秦岭北麓猕猴桃产业带。柑橘主要分布在秦岭南坡浅山丘陵，以汉中、安康两市为主，形成以城固为中心的56万亩柑橘产业带。葡萄主要集中在关中地区，种植面积约占全省的90%。红枣主要分布在延安、榆林、渭南三市的黄河、渭河沿岸，其中干枣主要集中在陕北黄河及其支流沿岸，已形成240万亩沿河干枣产业带；鲜食枣主要分布在关中渭河沿岸的大荔、临渭等地，已形成30万亩冬枣基地。传统水果呈块状分布在各地，时令特色水果呈点状分布在大中城市郊区，现已形成大中城市近郊百万亩传统特色水果产业带。 苹果以晚熟品种为主，占全省苹果种植面积的80%，其中富士系占70%，早熟、中熟品种占17%。猕猴桃以秦美、海沃德等晚熟品种为主，占种植总面积的70%以上，中早熟品种较少。葡萄以鲜食品种为主，约占种植总面积的90%，酿酒葡萄比重不足10%。柑橘以早熟的温州蜜柑为主，其中兴津、宫川两个品种占柑橘栽培面积的95%，特早熟品种约占3－4%，晚熟品种和当地特色品种约占1－2%。红枣以制干枣为主，木枣和油枣为主要栽培品种，鲜食和干鲜兼用枣比重较低。 全省现有3229家果业企业，其中国家级龙头企业9家、省级龙头企业75家。果业合作社1692个，会员1470个；果业家庭农场4778个，果业大户18149户，其中营销大户6452户、种植大户11697户，家庭农场和大户规模种植面积占到水果种植面积的10%以上。陕西是世界最大的浓缩苹果汁加工出口基地。全省共有果汁加工企业20家，其中海升、通达和恒兴3家企业进入全球前五强；年消化鲜果300多万吨，2013年全省浓缩苹果汁产量42万吨，出口29.52万吨，出口量占全国的49.1%，占世界的1/5。建立了一大批果品产地批发市场，其中洛川苹果批发市场和眉县猕猴桃批发市场为国家级果品批发市场；全省果品营销主体11370多个，其中年销量上万吨的有129个；陕西果品的93.3%在国内销售，西北地区为主要市场，占果品总产量的40.6%。陕西果品出口到80多个国家和地区，其中出口量在1000吨以上的国家和地区有21个。全省企业自营出口果品33.9万吨，出口5.05亿美元。全省水果品牌303个，其中全国驰名商标6个，陕西省著名商标6个，市级知名商标39个。 二、陕西果品贮藏加工产业情况 随着以苹果为主的果业产业的快速发展，果品贮藏、加工等配套产业不断提升和完善，苹果等果品的周年供应能力明显增强，果品加工能力稳步提升,为果业增效、果农增收发挥着重要作用。 （一）贮藏规模快速扩张，周年供应能力明显增强。近年来，在果品贮藏获得稳定利益的驱动下，特别是在“百库工程”和产地初加工项目的带动下，果品企业、合作社、经销商积极投资，建设高标准的贮藏库，全省果品气调冷藏能力大幅提升。截止20