1990年吴易隆自祖父手中接下日薄西山的糖廍,尽心想力挽糖.doc

1990年吳易隆自祖父手中接下日薄西山的糖廍，盡心想力挽糖業衰退的狂瀾，歷經將近二秩之蓄銳，挾其於2006年研發的無添加保存方式「柵欄技術」之勢，終於在2008年創立「赤崁堂」獨立品牌，將台灣四百年歷史、獨一無二的原糖開始推上檯面。 2015年於赤崁樓前50公尺處設立「赤崁堂原糖博物館」，並在當年主題為『世界食物』的米蘭世博會上受到異國的啟發，激起改變的火星。吸收新知的赤崁堂，在2016年推出嶄新走向，以「復古」為連接，「植物」為中柱，「美學」為靈魂，調和古今中外的天然草本觀，萌芽所謂「復古、植物、美學」的生活方式。在推廣在地特有的原糖同時，也融入歐洲自然醫學的概念，用乾燥花果、香草植物、辛香料等元素，創造出兼具美學與養生之品牌風格。 同年開始推出the Raw Collection，結合瓶中盆栽和花草茶的概念，打造看似瓶中美景、同時又有療癒系花草茶配方、融合赤崁原糖101種營養素，美感、風味、實用性兼具之產品。 赤崁堂堅持純天然無化學的產品，用將心比心的良心，老實地把每個環節緊緊相扣；自發起至今日，皆秉持「堅持良心老實做」的企業理念。未來的赤崁堂，將持續以歐洲草本的魅力，烘托台灣原糖的風情，讓二者一起躍上主流舞台，使國內外更多人看見走過四世紀的赤崁原糖。 赤崁堂有幸可以獲得蔡瀾老師、林秋香老師、廚神阿發師、導演吳念真等的大力支持，更有幸可以得到顧客們的愛用與重視，也歡迎舊雨新知光顧敝號之攤位，加微信rhalifeofficial公眾號後敬贈12克赤崁糖乙包。