威海民风民俗.ppt

* * 环翠国际中学 詹美瑶 ? ??? 盛 家 火 烧? ??? 盛家火烧产在盛家村。盛家人制火烧，三把火就做得熟，因此又名“三把火火烧”。制成的火烧，一面特酥，一面柔软，中间白中透黄，层次分明，又脆又香，便于携带，便于贮藏，更有一种好处。吃时不粘口，不噎人，吃过了之后也不必急着喝水。因为有这些好处，不仅赶集游山的人喜欢，出海打渔的人更觉得实惠方便。盛家村因此成为“火烧村”，盛家火烧是荣成的著名风味小吃。 　 盛家火烧 媳妇饼 　　用白面和鸡蛋、猪油、白糖做成厚饼，是当女子结婚之日带往婆家的礼品，其中的一枚是放在箱底，留给新郎的体已干粮，俗称媳妇饼，特别引动人们的兴趣。久之，凡做这种饼，无论派何用场，统称之为媳妇饼. 媳妇饼 锡 镶 茶 具? 锡 镶 茶 具? ??? 威海的锡镶茶具已有近百年的历史，它是用宜兴紫沙陶为壶料，将锡锻打、镂雕、镶嵌、抛光，经十几道工序，精制成工艺品。 锡镶茶具创始于清末。1890年前后，当地谷家疃村谷宝和、谷年和兄弟在东码头附近开办铜锡铺。二人经多年实验创造出镶锡工艺，制品很快销售国外。后来工艺一度停顿。 1984年，谷家后代谷祖威重操祖业，集资开办“威海锡镶工艺品厂”，使锡镶茶具重新面世。 威海锡镶茶具，镶饰部位讲究，锡片图案美观，图案有“八仙过海”、“龙凤呈祥”、“松鹤延年”多种。 　 海 带 草 房? ??? 荣成和其他沿海，生有许多细长的海带草，生鲜时，翠绿可爱，被海潮成团地卷上滩头，晒干以后变为紫褐色，缕缕柔韧。沿海居民取来用以苫房。房草苫得极厚，两坡很陡，房脊浑圆，住起来冬暖夏凉 非别处的简陋草可比??。?? 它肩负着房盖上外覆的一层厚厚的草顶。这种藻类海草具防腐性，能耐数十年，保冬暖夏凉，并且那松软的草质感，调和了坚硬的石头，又令房顶略具缓缓的弧线身段。有的人家将废渔网套在草顶上，大概是防风吧，仿佛妇女的发网，却也添几分俏丽！”? 渔 民 节 荣成渔民历史上有谷雨祭海的习俗。俗话说，“谷雨一到，百鱼上岸”。原来，冬天游往深海和南方海域的对虾、黄鱼、带鱼、青鱼、鲐鱼、鲳鱼……谷雨一过，又先后游回到黄海、渤海觅食和产卵。荣成一带海域是鱼群必经之地，这时鱼群多、鱼儿大，是捕鱼的黄金季节。于是，渔民在痛痛快快地过了谷雨后，便可连续出海一个多月了。? 传统的渔民节，盛况有如过年。节前几天，家家忙着杀鸡宰鸭，买肉打酒，妇女们还要蒸制象征吉庆的红枣大镆。有趣的是，手巧的妇女还得用面团做成白兔，蒸熟。谷雨清晨，待出海捕鱼归来丈夫提着大鱼进家时，便出其不意地把白兔塞进他怀里。“打个子腰别住”是本地的古老风俗，她们让丈夫怀揣象征吉祥的白兔，祝福亲人出海平安、捕鱼丰收。?