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5.4.3 真菌分析
5.4.3 真菌 本节学习目标： 识别各种食用菌的形态； 识记青霉、曲霉的形态结构； 说出真菌的主要特征。 生活中的现象 衣服发霉 面包发霉 豆豉与根霉、毛霉、米曲霉 酱油与米曲霉 腐乳与毛霉 常见的食用菌 金针菇 香菇 鸡腿菇 平菇 木耳 银耳 我有毒，别吃我 色泽鲜艳 外形美观 麻辣酸苦 毒蝇伞 狗尿苔 网孢牛肝菌 致命白毒伞 真菌的分类 真菌 { 单细胞真菌：如酵母菌 小型真菌：如青霉菌 大型真菌：如香菇 多细胞 真菌 { 酵母菌的结构 酵母菌结构模式图 真核生物：构成生物体的细胞内有成形的细胞核。 真核生物 { 动物 植物 真菌 青霉和曲霉的比较 青霉 曲霉 孢子青绿色； 带有孢子的菌丝呈扫帚状 孢子黑褐黄绿； 带有孢子的菌丝呈放射状 都是由菌丝连接而成 青霉的结构 { 直立菌丝：向上生长 营养菌丝：深入物质内部 顶端有孢子 吸收有机物 水果和食物发霉，洗掉表面的毛就可以吃了吗？ 蘑菇和冬虫夏草简介 蘑菇结构图 冬虫夏草结构图 真菌的生殖方式 真菌主要进行孢子生殖。 酵母菌在环境适宜时进行出芽生殖。 酵母菌出芽生殖 水螅出芽生殖 作业布置 课本第78页课后练习。 绩优学案第17课时的合作探究和达标测评。 绩优学案第18课时的自主学习。
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