均衡飲食營養豐富低熱量低脂肪.ppt

序 現今的香港,有很多香港人都很喜歡瘦。因此,有些人便去減肥,例如:做運動,節食,繳付昂貴的金錢到大機構減肥等。 我們的簡報的標題是肥胖與瘦身, 所以我們會研究有關肥胖和瘦身問題。 什麼才算是肥胖 肥胖並非只是指一般的身材臃腫 肥胖是一種可以危害人體健康的病症 當人體額外吸收了的能量儲存於體內,會轉化為脂肪，那就會導致肥胖 若男性體內脂肪量約佔體重超過25％ ,女性為超過30％,則可稱為肥胖 肥胖是一項嚴重的健康問題,在已發展國家十分普遍 肥胖的原因 食物的攝取量大於身體能量消耗量 容易受到食物的誘惑, 即使不餓也會吃 進食速度快 情緒不好時,常會利用飲食來發洩及舒解壓力 進餐不定時,或每天用餐數目不固定 只食甜食或油膩食物 缺少運動 疾病引起的肥胖 藥物的副作用,例如長期使用類固醇藥物 中年人的身體機能老化,新陳代謝率減慢 過胖的壞處 增加心臟負擔,高血脂,高血壓的機率較一般健康成人高 增加肺部的負荷,因換氣量減少,稍一走動，便容易喘及疲倦 皮下脂肪層較厚,體溫散熱差,容易出汗 關節要支撐身體的重量,久而久之發生關節變形或退化性關節炎等問題 兒童期的肥胖,使到青春期不易隨同年齡兒童的快速生長,形成矮胖的體型 引發其他因肥胖而產生的疾病:高血壓,高血脂症,心臟病…… 影響外觀、人際關係和身心健康。 誰要減肥 身體質量指數 (BMI) = 體重(kg) / [身高(m)] 2 正常範圍為18.5≦BMI＜24 BMI 身材最標準的人身體質量指數是22,當BMI在22-25之間是輕度肥胖,只要不再繼續增加,不一定要減肥,但當身體質量指數大於25時，就需要減肥了 患有成年型糖尿病、脂肪肝或高脂血的病人經醫生建議須減肥 了解減肥 減肥的方法有不小,例如:生果代餐,節食,食藥減肥… 其實很多方法真的可以令體重下降,很成功,但其實減肥後又怎防止體重回升。減肥也需注意健康, 不可只關注體重下降。要選擇一個有效而健康的方法, 應注意兩點~ 均衡飲食營養豐富 低熱量低脂肪 有效方法 均衡飲食營養豐富~健康是主要的因數,給予每個細胞充足的養份,提高抵抗力, 令人精神飽滿。 低熱量低脂肪 ~ 每天吸收剛好的熱量, 維持身體機能能正常運作。沒有多餘的熱量, 就沒有多餘的脂肪,還有機會燃燒體內積存的脂肪。 瘦身飲食篇 營養師餐單~跟據營養師度身訂造的餐單,控制食物熱量的吸收。 現成餐單~跟據標示卡路里的餐單自行取捨食物份量,控制食物熱量的吸收。 喝水減肥~飯前喝水或餐時一口食物一口水,水份可填飽肚子,加上低熱量飲食法來減肥對人體不會造成傷害,胃下垂或腸胃有問題最好不要使用此法減肥。 代餐減肥~可在市面買到。 飢餓法~整天吃很少東西。不能持久,且造成體內蛋白質,水份和電解質大量流失。 瘦身手術篇 小腸迴路法~縮短小腸以減少對食物的吸收,使體重下降,將有副作用。 胃部切除法~減少胃容量,令減肥者容易飽,嚴重影響正常消化吸收。 局部抽脂~把某部分的脂肪抽掉,塑造外型。血液循環不好者不要做環狀抽脂，會有瘀血不退及皮膚壞死的機會。 瘦身藥物篇 興奮劑~利用其厭食,當作提神減肥之用,由於濫用,副作用大於減肥,早已禁用。 利尿劑~排走水份,會導致嘔吐,虛弱,血壓下降,腎功能破壞等隱憂。 瀉藥~把水份排走,會導致貧血及胃腸病變,只要停用,體重即再上升。 膨脹劑~令肚感到飽滿,將造成維生素與礦物質缺乏,過量服用導致血管壁增厚。 瘦身纖體的比較 最容易做及有效?做運動 最好?1)緩步跑 2)游泳 3)籃球 最便宜?1)飢餓法 2)喝水減肥 最方便?1)代餐減肥 2)喝水減肥 最危險?1)興奮劑2) 胃部切除法小腸迴路法 附錄~常見食物熱量表 結論 瘦身纖身原本為了避免因肥胖而引起的壞處，及令身體有美麗的曲線。但是不當減肥不僅會得不到美麗的曲線，還會令健康受損，甚至死亡，百害而無一利。大家在瘦身前，要考慮清楚瘦身方法是否合適及物有所值。 感想 做完這份簡報之後,令我們知道了更多有關肥胖及其害處和很多瘦身的方法等資料。這次不但能擴闊知識，而且更學習到合作的精神。我們更知道了多做運動和均衡飲食的重要性。 特別鳴謝 /keepfits/ / .hk/ /peipeidiary/ /bread106/ 組員名單 F.3A 陳信勳(1) 周曉婷(4) 黎寶怡(14) 孫小曼(29) 葉倩茹(39) * * 瘦身運動篇 運動消耗體內脂肪的方式，是靠原來貯藏的脂肪為原料的，而要使這些脂肪達到理想的“燃燒”效果，每次的運動量應使心跳達到極限次數（220減年齡）的65％–70％，通常運動的時間越長、越慢，消耗的脂肪就越多。 中 160 3塊 曲奇 低 73 1件 年糕 中 398 1底 雞蛋仔 低 9 1粒 瑞士糖 高 73 1只 茶葉蛋 中 2