第一章动物检疫基本知识要点.ppt

* * * * （十三）动物检疫的分类和要求 1、动物检疫的分类 （1）国内检疫（内检） A、产地检疫：动物及动物产品在离开饲养或生产地之前进行的检疫 B、净化（疫区）检疫：在国内某地发生规定的检疫对象流行时进行的检疫 C、运输检疫：对运输出县境动物和动物产品进行检疫，包括发送检疫和途中检疫 D、屠宰检疫：宰前检疫和宰后检疫 宰前检疫：对代宰动物活体进行的动物检疫 宰后检疫：对屠宰后的动物酮体、内脏进行的检疫 E、市场检疫：动物和动物产品在进入市场商品交易时所实施的检疫 （2）国外检疫（外检） A、进境检疫：对动物、动物产品和其他检疫物在进入国境过程中进行的动物检疫 B、出境检疫：对动物、动物产品和其他检疫物在输出国外前进行的检疫 C、过境检疫：对载有动物、动物产品和其他检疫物的运输工具要通过我国国境时进行的动物检疫 D、携带、邮寄物检疫：携带物检疫和邮寄物检疫 携带物检疫（旅检）：对进入国境的旅客、交通员工携带的或托运的动物及其产品进行的动物检疫 邮寄物检疫（邮检）：对邮寄入境的动物产品进行的动物检疫 E、运输工具检疫：对来自动物疫区的进境运输工具，所有进出境、过境装载动物、动物产品及其他检疫物的运输工具（包括集装箱）进行的检疫 2、动物或动物产品出售和运输过程中的检疫环节 ***产地检疫 （1）畜主报检 （2）产地检疫的方法和程序 A、调查疫情 B、查验免疫证明 C、临床健康检查 D、判断代售动物是否患有传染病或是否适合屠宰食用 （3）出具动物产地检疫证明条件 A、动物 a、来自非疫区 b、临床检查健康 c、有免疫证且免疫接种在有效期内 d、被检动物经必要的实验室检疫结果为阴性 B、动物产品 a、肉类经检验合格，肉尸加盖合格验忆印章或有合格标记 b、毛、骨、角来自非疫区，并经外包装消毒 c、皮张作炭疽沉淀反应结果为阴性或经环氧乙烷消毒 （4）出具动物产地检疫证明时间和有效期 A、动物在出售或调出前三日内，畜禽产品在五日内出具产地检疫证明 B、检疫证有效期：动物——7天以内，动物产品——30天以内 C、发证48小时内发生烈性传染病时追究检验员责任 ***市场检疫 （1）市场检疫的程序和方法 A、一查证件 a、查验货主所持的当地兽医站开具的产地检疫证（猪要有防疫耳标） b、检疫证在有效期内 c、国家禁止屠宰的动物不得交易 d、动物来自非疫区 B、二查动物或动物产品 a、动物应在休息平静以后进行检疫 b、发现异常或可疑时，应逐头（只）仔细检查 c、患有规定传染病的动物，按检疫规定就地处理并对污染场地和用具消毒 d、非本县的货品必须有运输检疫证明方可上市交易 e、肉类必须有兽医验忆印章或合格标记 （2）出具有关检疫证明 A、动物产地检疫证明 B、动物产品检疫证明（县内或县外） C、动物运输检疫证明 D、动物及动物产品运载工具消毒证明 ***运输检疫 （1）发送检疫 A、货主报检 B、检疫单位查验产地检疫证明，对畜禽进行群体检查或个体复查 a、可疑的、证物不符的进行重检或补检 b、符合的开具出县境动物检疫合格证明 C、货主持出县境动物检疫合格证明到交通部门办理承运证明，证件应随货同行 （2）途中检疫 A、在运输的陆路、铁路、港口、机场按规定设立的运输检疫站对过往动物和产品执行验证查物 B、凡证件过期、证物不符的重检 C、发现传染病时应终止运输，交当地防疫机构处理 D、运输途中不得抛弃病死动物和污染物件，不得沿途放血宰杀和出售病死动物 ***目的地（屠宰场、肉联厂）接收检疫 （1）检疫检验 （2）运输工具的清洗消毒和卫生要求 5、法定动物的法定检疫对象和检疫方法 屠宰动物法 定 检 疫 对 象法定检疫方法牛口蹄疫、炭疽临床检查羊口蹄疫、炭疽、羊痘临床检查猪口蹄疫、炭疽、传染性水疱病猪瘟、猪丹毒、猪肺疫临床检查禽鸡新城疫、鸭瘟、白血病、支原体病临床检查和实验市检查役用和肥育牛口蹄疫、结核病、布病、副结核病、牛肺疫临床检查和实验市检查 3、宰前检疫 ***宰前检疫的作用 （1）保护人体健康 （2）防止动物发生传染病 （3）有利于动物善待 （4）有利于动物疾病资料反馈 （5）有利于改善待宰管理 （6）可以查出宰后病变不明显的危险疾病（中毒、破伤风） ***宰前检疫的环节 （1）屠宰场内的接受检验（目的地接受检疫）（预检） （2）待宰检验：动物在待宰期内在待宰圈（栏）的每天检查（住检） （3）送宰检验：送检动物要求——有国家规定的各项文件；有鉴别标记。检验员签发《宰前合格证》 ***宰前检疫的临床检验方法 （1）群体检查方法 （2）个体检查方法 （3）实验室检查 * （十三）动物检疫的分类和要求