餐厅顾客点餐系统课件.ppt

餐厅顾客点餐系统 餐饮业现状 近几年来，作为我国第三产业中一个传统服务行行业，餐饮业的发展一直保持强劲的增长势头，营业规模以每年18%左右的速度增长，是GDP增幅的2倍。2011年产业规模首次突破2万亿大关。良好的发展态势给优质的餐饮企业提供了巨大的发展空间. 同门众多！！！ 如何取胜？？？ 产业分析 随着经济的迅速发展和人们生活水平的不断提高，餐饮业的竞争越来越激烈。要想在竞争中取得优势，就必须在经营管理、产品服务等方面提高服务管理意识。 而面对餐饮的经营起决定作用的是餐饮的管理。 如何利用先进的管理手段来提高餐饮的管理水平，是每一个餐饮管理者所面临的重要课题。 科技的魅力 团 队 演讲：海量 组长：夏中伟、林敬超 组员：王晓航、张向阳、张拓 餐厅顾客点餐系统 ——中国式 餐厅管理概括 国内餐饮业的应用系统都各不相同，针对餐饮的具体业务，主要是餐饮管理。 为用户提供迅速高效的服务，减免手工处理烦琐以及误差，并及时准确的反映餐饮的工作状况，从而提高餐饮管理的服务质量，使餐饮获得更好的经济效益 本点餐管理系统的开发设计包括数据库结构设计功能设计。 系统简介 该系统具有自助点餐、加餐、结算等基本功能，还可以随时查看的顾客对菜的评价，满意度等。 更加人性化。 有助于增加餐厅特色。 为广大消费得和销售商提供了极大的方便。 适用于一般的中小型餐饮销售企业的管理。 前台 系统设置 客户资料管理 客户服务管理 业务管理 后台支配 ...........等 顾客 带来经济效益 提供决策与支持 菜单 菜单是餐厅提供商品的目录 菜单既是艺术品有事宣传品 生动形象的菜单 小结 餐桌数量、状态 营业员工作情况 餐厅营业情况 顾客用餐记录、统计 会员信息 菜品信息 、、、 、、、 结账 结账 直接付账 打分 评价 用餐情况记入数据库 加入最爱列表 vip vip 数据库 * * * * * * 顾客 菜单 前台 前台 锁 定 餐桌管理 管理员登录 预定 现坐 营业员 管理员 营业员 管理员 收银 支会厨房 点菜管理 退 订 修 改 菜单修改 查 询 营业统计 销售统计 顾客统计 意见统计 桌号 顾客所点菜 菜价 合计 1 大盘鸡 35 95元 麻婆豆腐 15 青椒炒肉丝 20 韭菜鸡蛋 15 牛肉羹 10 收银表 顾客 菜单 前台 控制 顾客 会 员 一般顾客 今日特惠 积 分 打 折 以往消费信息 密 码 直接点餐 VIP 一般顾客 顾客 菜单 前台 选 取 控制 结账 菜单 招牌菜 中 餐 西 餐 今 日 特 惠 粤 菜 川 菜 鲁 菜 扬 菜 浙 菜 闽 菜 湘 菜 徽 菜 简 介 详单：餐厅可根据自己的经营方针来决定 菜名 简介 销售量 满意度 参考等待时间 确认下单 尽可能表达该菜的口感特点。 例如：甜辣等 菜名 详细介绍 满意度 顾客评价 起源 故事 功效 顾客 菜单 前台 选 取 控制 结账 信息 * * *