水产养殖技术精要.ppt

四、鱼类摄食量 摄食量通常以每日摄食量占鱼体重的百分比表示，它与鱼类食性、发育阶段、食物营养组成、水环境条件等因素密切相关，是确定投饵量的重要依据。 一般情况下，草食性和肉食性鱼类的摄食量大于滤食性和杂食性鱼类，幼鱼大于成鱼，在人工饲养条件下，投喂配合饲料的日粮为2－10%。 第四节 鱼类的生长 鱼类生长的特点 鱼类生长的阶段性 鱼类生长的季节性 鱼类生长的群体性 鱼类生长的地域性 鱼类生长的阶段性 青春阶段：鱼类首次性成熟之前，该阶段生长最快。 成年阶段：性成熟之后若干年，该阶段生长缓慢。 衰老阶段：生长率下降，直至死亡。 鱼类生长的季节性 冷水性鱼类：如虹鳟，生长水温范围为3－25℃ 温水性鱼类：如四大家鱼，生长水温范围为20－32℃ 暖水性鱼类：如淡水白鲳，生长水温范围为25－35℃ 鱼类生长的群体性 多种鱼类混养时其生长与摄食状况均优于单一饲养，而且鱼类群居有利于群体中每一尾鱼的生长，并有相互促进作用，即群体效应。 但群体密度太大，也会对个体的生长产生负面影响。 鱼类生长的地域性 同种鱼类在不同水域生长速度不一样，可能与环境条件差异有关，如长江鲤生长速度大于黑龙江鲤，长江干流中的鲤比定居在湖泊中的鲤鱼生长快。 二、主要养殖鱼类的最大规格(kg) 第五节 鱼类的繁殖 鱼卵类型 鱼类生殖群体组成 鱼类繁殖习性 一、鱼卵类型 浮性卵：卵比重小于水的比重，卵黄上有一个较大的油球或含有较多的油粒，如乌鳢。 漂流性卵：卵即吸水膨胀，出现较大的卵周隙，比重稍大于水，悬浮于水中，如四大家鱼、鳜鱼等。 沉性卵：比重大于水，卵周隙小，产出后沉在水底，这类鱼产卵时有筑巢和亲体护卫等习惯，如鲟鱼类、大麻哈鱼等。 粘性卵：比重大于水，卵膜外层遇水后即具粘性，产出后即粘附在水草上，不沉入水底，如鲤鱼、鲫鱼、团头鲂等。 二、鱼类生殖群体组成 雌雄区别 ①♀♂异形　　 ♂马口鱼臀鳍特别延长，罗非鱼♀三个孔，♂2个孔，♂大马哈鱼驼背。 ②珠星 ③色泽 2. 性比　　通常 1︰ 1 团头鲂 1︰ 8～9 黄尾密鲴 1︰ 3～15 鲢 1︰ 7 太湖花 1︰ 1.76 大眼鳜 1︰ 1.06 鲫 10︰ 1 三、鱼类繁殖习性 生殖方式 卵生 体外受精 体内受精：猫鲨、　杜父鱼 卵胎生 如：食蚊鱼、白斑角鲨、褐菖鲉 卵生 如：灰星鲨 单性生殖 有精子参与，但不和卵结合受精，仅起活化作用。 后代均为雌性，绝对母本遗传。异育银鲫即用红鲤精剌激银鲫卵发育。 三、鱼类繁殖习性 2. 产卵条件——主要指水温、水流、水质（PH、溶解氧、盐度等），底质、附着物等，不同鱼类产卵条件不同，如鲤产粘性卵，要求水温14℃以上，有沉水植物或其它附着物，微流水；草鱼产漂浮性卵，要求水温18 ℃以上，水流湍急，形成泡漩水。 产卵场——水体中某一区域在一定时间具备了某种鱼的产卵条件，鱼类大批群集进行生殖，这个区域称为某种鱼的产卵场。 3. 产卵类型 ①敞水产卵 ②草上产卵 ③水底产卵 ④喜贝产卵 三、鱼类繁殖习性 4. 生殖季节 多数在春夏季，春夏季产卵型4－6月，高峰5月，夏季产卵型5－7月，盛期6－7月。如长江青鱼5－7月，长吻鮠4月下旬－6月，广东鲤鱼春节前后至9－10月。 冷水性鱼类在秋冬季，如秋大麻哈鱼9－ 10月，卵径4－6mm，孵化期3.5－4个月，卵黄襄吸收2－3个月。 南方种类秋季产卵，真鲷1－12月，鲻1月，北方狗鱼，三棘刺鱼春季产卵。 总之，产卵季节、时间长短，是长期适应环境结果，保证幼鱼在开始自由生活时，环境中有丰富的铒料生物。 第六节 鱼类的生活习性 主要养殖鱼类的生活习性 鱼类的栖息水层和活动场所 鱼类对外界环境条件的适应性 一、主要养殖鱼类的生活习性 急躁鲢鱼 “好人”鳙鱼 “强盗”草鱼 “秀才”青鱼 清洁工：鲤鱼、鲫鱼、鲮鱼 性情温驯，易捕：团头鲂 二、鱼类的栖息水层和活动场所 鲢鳙鱼主要活动在水体中上层，鲢鱼稍上，鳙鱼稍下 草鱼、团头鲂主要活动在水体中下层 鲤鱼、鲫鱼、鲮鱼主要活动在水底层 三、鱼类对外界环境条件的适应性 水温 溶氧 盐度 广盐性鱼类：尼罗罗非鱼、虹鳟等 狭盐性鱼类：花鲈、鲻鱼等 肥度 肉食性鱼类和冷水性鱼类喜清瘦水环境 浮游生物食性鱼类和温水性鱼类喜肥水环境 pH 不同鱼类对水温的适应性(℃) 主要养殖鱼类对水中溶解氧的适应（mg/l) 主要养殖鱼类对pH 的适应 淡水鱼类对pH的适应能力强于海水鱼类 主要养殖鱼类适宜的pH为7-9，最适为7.5-8.5 四大家鱼对pH的适应