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鸡汁酱油 老蔡鸡汁酱油是一种添加了天然鸡汁的酱油新口味，它以天然酿造酱油为基础，在酱油中科学地添加了天然鸡汁精华，既有酱油的色、香、味，又有天然的鲜美鸡汁风味。老蔡鸡汁酱油，是一种全新的多用途酱油，其色泽红亮，酱味醇香，尤其是鲜味出众，既能用于红烧，又能用于佐餐和凉拌，更适合各类炒菜的烹饪，只需小小一勺，就能使您的菜肴鲜美可口；同时富有营养的天然鸡汁有利于您和您家人的健康。 辣味酱油 老蔡辣味酱油是一种略带辣味的酱油新口味，它突破了传统发酵酱油的概念，在天然酿造酱油中添加了经科学提炼的辣椒与天然香料精华，颜色红润亮泽，咸味可口；尤其是酱油的酱香中融合了天然香料的独特风味，是一种专为佐餐特别配制的酱油。用于凉拌与蘸食，能为您的菜肴带来红润的色泽和独特的鲜辣风味，增进您和您家人的食欲。 550毫升黄豆酱油 老蔡黄豆酱油精选上等黄豆酿制而成。其富含的蛋白质在发酵后产生丰富的氨基酸，豆香满溢、酱色浓郁，让鲜味裹紧菜肴，令菜肴更出众，全家更健康。适合烩炒、蘸食。 550毫升特鲜酱油 老蔡特鲜酱油是一种为蘸食、凉拌及烹饪而特别配制的酱油，富含多种氨基酸，酱色清亮，味道鲜美。 400毫升精制酱油 老蔡精制酱油精选上等黄豆酿制而成。其富含的蛋白质在发酵后产生丰富的氨基酸，豆香满溢、酱色浓郁，让鲜味裹紧菜肴，令菜肴更出众，全家更健康。老蔡精制酱油，价廉物美，使您得到更多种的实惠。适合烩炒、蘸食。 东北大豆含有高比例的蛋白质，它经过发酵以后会产生更丰富的氨基酸，因而使新老蔡口味更鲜美浓郁。另外它的亚油酸含量较高，这是一种必需的，在人体中起重要生理作用的脂肪酸。加了东北大豆，新的老蔡当然味更鲜！ 上等多用酱油 新老蔡上等多用酱油既可用于烹饪，又能用以佐餐蘸食。甜、鲜、咸经过完美的勾兑，又加入精选的酱色，使菜肴上色的过程更为容易；它更加入了特别的天然香料，适于蘸食，是一种多用途的酱油。 醇香红烧酱油 新老蔡醇香红烧酱油是为红烧菜肴而特别配制的酱油，加入了精选的具有特别蛋白质亲和力的酱色，只需少许用量就能使菜肴迅速上色，且色泽红亮，酱味醇厚，咸中带甜，鲜甜适中，无需另外添加味精，是一种理想的红烧用酱油。 醇鲜佐餐酱油 新老蔡醇鲜佐餐酱油是专为佐餐配制的酱油。它比其他产品更鲜美，是因为它添加的氨基酸更全面，各种氨基酸相互协同作用，自然令它更胜一筹。它还能均衡人体氨基酸的摄入量，保证人体的健康。它可用于凉拌和蘸食，是一种极佳的佐餐调味品。 高汤粉 全新老蔡高汤粉，以精选鲜肉精华及天然香料配制而成，采用现代工艺把传统高汤的原味和营养浓缩起来，却除去一切可除去的水份，能带出食物高汤般鲜味，轻轻松松就能做出好汤。 老蔡原味高汤粉 （5克袋装、90克袋装、140克罐装） 除做汤外，还可以用于面条、云吞的汤料，火锅的高汤锅底，及用于制作皮蛋瘦肉粥等粥类。 致美斋 淘大 壹步领先 获得美国、英国、日本和法国MAFF严谨审核。扩充后的上海淘大食品有限公司，纯天然酿造酱油年生产能力将达到10万吨以上，一跃成为国内最大的纯酿造酱油生产企业，坐上了盼望已久的龙头老大位置。还有一个耐人寻味的动作是，在本地市场曾一度叫响的老蔡酱油，也被达能收归己有。由于酱油市场牵连到每一个家庭，其巨大的开发潜力和利润价值自不待言。 豉油 豉油幾乎是各種中式菜餚的「百搭」，不少地方菜式都用得上它！擁有近百年歷史的淘大，不單是箇中專家，更堪稱醬油中的名牌，事實上，淘大醬油質優味美 --- 精選一級大豆，經控制嚴謹之蒸煮程序、發酵、配製，然後才入樽。過程一絲不苟，確保水準高人一等，品質亦絕無參差 ; 難怪過去連續七年，均榮登銷售額總冠軍！ 淘大豉油系列包括︰金標生抽及老抽、翕仔極品老抽 醬油中之極品，產量有限, 採用首遍豉油製成，豉味極濃，適合做小菜、上色等 、蒸魚豉油、銀標生抽及老抽，辣椒豉油等 ; 各具特色，各能帶出食物的獨有風味！ 蚝油 繼豉油之後，要選最常用中式醬油，相信非蠔油莫屬！淘大蠔油系列完備得令您無話可說！除了採用中國特級鮮蠔精華釀製的純味蠔油、特級純味蠔油外，更有兩款全球首創的特色蠔油︰瑤柱蠔油和冬菇蠔油，分別精選頂級瑤柱及冬菇，配以一級鮮蠔汁炮製 ; 啖啖瑤柱絲、冬菇絲，口感無語倫比，絕對是蠔油之皇，亦是蠔油醬料市場之一大突破！ 方便酱料 從前，要做一頓好菜式，不懂得一招半式、再花上大半天時間也不成！現在，烹調一席出得廚房、兼為您贏盡讚賞的佳餚，一點也不難 ; 因為，淘大已推出多款即用方便醬料，不但快捷省時、煮食容易，更款款各具特色，即使不是大廚級人馬，也會變成烹調能手 ; 簡易烹飪樂趣，盡在其中！一系列即用方便醬料包括︰烹調醬料、辣椒醬、鹵製醬汁、以及其他常用醬料等。創新錫紙密封直立式包裝，每包份量適中，足夠炮製一碟四人用菜式 ; 而且非常方便衛生，每次都可享