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甲醇抑制时重组毕赤酵母发酵的特性研究

卷 期 生 物 工 程 学 报 ! # ’() * ! +( *# 年 月 $%% !#$%% ’()*$+, (- .#(/%0$(,(12 ,-./-01-2 $%% !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 甲醇抑制时重组毕赤酵母发酵的特性研究 周祥山 范卫民 张元兴 (华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室,上海 $%%$G ) 摘 要 本文对毕赤酵母进行了恒化培养研究。以甲醇为唯一碳源时,在稀释率较低时( J ! ),连续培 3 H % I%45 ? 养系统操作很稳定。但在稀释率高时( J ! ),连续培养系统的定态点不止一个,实验不能维持,故采用比 3 K % I%45? 生长速率恒定的分批流加培养进行研究。结果表明,毕赤酵母的生长符合L@F2-M 普遍化底物抑制模型。综合考虑 水蛭素的生成、底物的消耗,在生产中维持甲醇浓度为限制性浓度( ),且维持比生长速率为 J ! 时,水蛭 % I# AN O % I%$ ? 素 的比生成速率达到最大值 (·)且甲醇的比消耗速率为 (·)。 P26# % I$ 0AN A ? % I%4 AN A ? 关键词 毕赤酵母,恒化培养,底物抑制,比生长速率 中图分类号 文献标识码 文章编号 ( ) Q I L !%%%3%6! $%% %#3%6!53%# [] # 甲醇营养型毕赤酵母( )表达系统 养用培养基为 培养基 。 4#0#+ 5+/(*# 8R$! 是近年飞快发展的一个优秀的真核表达系统, 方法 $%%% !# 年报道已有$$% 多种外源蛋白在毕赤酵母中表达, 连续培养: 发酵罐中装 (添加 甘 !# ! #O 8R$! # Z 其中胞内表达的巴西三叶胶羟腈裂解酶(

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