苹果酸对L谷氨酸发酵代谢流迁移的影响.pdfVIP

第 7卷第 5期 生 　物 　加 　工 　过 　程 Vo l. 7 No. 5 2009年 9 月 Ch ine se Jou rnal of B iop roce ss Engineering Sep. 2009 do i: 10. 3969 / j. issn. 1762 - 3678. 2009. 05. 012 苹果酸对 L 谷氨酸发酵代谢流迁移的影响 宋 　翔 ,谢希贤 ,徐庆阳 ,刘淑云 ,陈　宁 天津科技大学 　生物工程学院　工业微生物教育部重点实验室 ,天津 300457 摘 　要 :为更全面深入地理解细胞内谷氨酸代谢的调控机制 , 以黄色短杆菌 GD K9 为供试菌株 ,应用 MA TLAB 软 件和代谢流分析方法定量研究添加苹果酸后 L 谷氨酸发酵中、后期胞内的代谢流迁移 。在 L 谷氨酸发酵中、后期 添加 20 g/L苹果酸后 ,合成副产物 L 丙氨酸和乳酸的代谢流量明显减少 ,分别降低了 22 1%和 165% , EM P途径 和乙醛酸循环的代谢流分别减少了 2 26%和 909% , HM P途径的代谢流增加了 226% ,而 L 谷氨酸生物合成的代 谢流从 7359%增长至 7992 % ,较未添加前提高了 633% 。添加适量苹果酸能使关键节点发生代谢流迁移 ,提高 了 L 谷氨酸合成中心代谢途径的代谢流量 。 关键词 :黄色短杆菌 ;L 谷氨酸 ;线性规划 ;代谢流分析 中图分类号 : Q93　　　　文献标志码 : A 文章编号 : 1672 - 3678 2009 05 - 0058 - 06 Effects of m a la te on m etabolic flux tran sfer of L glutam ic ac id ferm en ta tion SON G X iang, X I E X ixian , XU Q ingyang, L IU Shuyun , CH EN N ing Key L aboratory of Indu strial M icrob io logy of the M in istry of Education, Co llege of B iotechnology, Tianj in U n iversity of Science and Technology, Tianj in 300457, Ch ina A b stract: In order to understand the regu lating m echan ism of L glu tam ic acid m etabo lism , the m etabo lic flux tran sfer du ring the m iddle and late p eriod w ith the addition of m alate wa s studied w ith the linear p ro gramm ing w ith MA TLAB software. W hen 2 0 g/L of m alate wa s added to the ferm en tation m ed ium , the m etabo lic flux of byp roductsL A la and lactic acid decrea sed by 22 1% and 165%. A t the sam e tim e, the m etabo lic channeled to EM P and glyoxyl circle decrea sed by 2 26% and 909%. However, the m et abo lic flux channeled to HM P increa sed by 2 26%. The m etabo lic flux channeled to the L glu tam ic acid syn the sis p athway increa sed from 7359% to 7992 %. The addition of the m alate changed the m etabo lic flux distribu tion s of the key node s and strengthened the L glu tam ic acid b io syn the sis. Key words:B revibacterium f lavum ; L glu tam ic acid;