可拆式电-气两用灶介绍和分析.pdfVIP

中国土木工程学会城『订燃气分会应用专业委员会2009年年会论文集 可拆式电一气两用灶介绍与分析 孟德奇 (浙江苏泊尔家电制造有限公司厨卫开发部) 摘要：对电一气两用灶的市场前景做出分析，介绍一种带电磁炉的电一气两用灶的功能和 特点。 关键词：电一气两用灶：电磁炉；可拆卸；双嵌入；进出风；散热结构 O前言 在目前中国厨房烹饪用具现状中，燃气灶和电磁炉各职其责，燃气灶主职猛火爆炒，电磁炉实现 剪炸焖煮。据有关消费者消费习性的调研结果显示，有82％的使用者在拥有燃气灶后，才购买电磁炉。 由此可见，使用者认为两种炉具在功能上并不冲突且各有分工。“煤气／天然气炉／液化气灶+电磁炉” 的搭配，是现代家庭使用炉具中的主流趋势。有88％的使用者表示在日常都会使用两种烹饪工具。在 这种环境下，便诞生了电．气两用炉。 燃气灶单眼使用频率不高，单独的电磁炉功率不能满足中国人猛火爆炒的使用习惯，且单独使用 时油烟的排放不便，不能满足爆炒时纯尖锅的使用习惯，受热不均，没有明火。用户难以感知火力的 调节变化，购买燃气灶后电磁炉的使用频次较小，单纯燃气灶难以实现集成厨电的一体化，时尚化， 智能化，安全，卫生，环保，能源利用率有限，清洁程度不高。 电一气两用炉的功能预测。购买电一气两用炉后，用户没有必要为吃火锅等烹饪习惯而产生的购买 电磁炉的动机，避免了电磁炉的浪费，同时，又避免了燃气灶单眼使用率不高，可以实现因各种烹饪 习性所必须匹配的锅具。单就目前电．气两用灶来讲，一般结构为多米诺搭配，还有一些为一体式结 构，机体内部电磁炉腔体和燃气炉腔体独立分开，并一体嵌入料理台。这种一体式电磁炉一般为固定 结构，电磁炉壳体直接固定在整机壳体内，不能单独取出或者取出后无法单独工作。这样的情况用户 在发生其它烹饪习惯例如打火锅的时候就只能再重新购买一只单独的电磁炉，极为不便，同时造成资 源的浪费。电．气两用灶会慢慢会成为未来行业发展的趋势。据悉国外也在积极地开发电一气两用灶。 本文介绍一款带有电磁炉可拆卸功能的电．气两用灶。电磁炉本身作为一个整体嵌在整个灶具机 体中，当用户需要单独使用电磁炉时可以将电磁炉从整炉中取出，电磁炉可单独使用。使用结束后， 整台电磁炉又可以重新放置回原来的位置，并恢复其以前所有的功能。电磁炉取出后，也不影响燃气 炉正常的工作。这样一来，电磁炉的作用就放大了，可以随心所欲的将电磁炉取出或者放回。 2产品功能介绍 (1)产品外观如图l所示。 (2)产品规格。表l为产品规格说明。 中国土木J程学会城市燃气分会应用}业委员会20凹年年会论文集 图1电气两用灶外形 (31产品规格。表l为产r怙规格说明 表1电气两用灶的产品规格说明 外璎尺寸 功率w 燃气38Kw电20Kw cO含量 小T3∞ppm 热效率 执行标准 开孔尺寸 进气接口 Gl膨螺纹接u 进风方式 后进风 H)电磁炉可拆卸功能。当用户需要单独使用电磁炉时-电磁炉可从整炉中取出(见罔2)。电磁炉 整体拿出后，可以搬到其它地方单独使川。使用完毕后，又可置入机体内部。 目2 (5)具有双嵌入功能。首先电磁炉整体嵌入灶具体内，外表仅留出徽晶玻璃面板。同时，整台灶 具又可嵌入家用料理台，实现双灶和橱椒的高度和谐统一。 2产品结构特点分析 (1)结构特点 该款电-气两灶左边为电-气灶，右边为燃气灶。底壳中焊接隔板把底壳内部一分为二。形成独立 电．气腔体和燃气腔体。左边电．气腔体内有带有接地装置的电源插座．插座的另外一头为