以脂肪酸甲酯为原料制备N—酰基谷氨酸的工艺研究.pdf

维普资讯 fI 酸、j哂『， 以脂肪酸甲酯为原料制备N一酰基 谷氨酸的工艺研究 趔 王 慧萍 武 勇 反 ￡，·“ 1 (北京轻q-业学院化工系，北京100037) I 提 要 据文献报导，N一酰基谷氨酸是以脂肪酸转化成酰氯后再与各氨酸钠反应 而 制 得，本文研究了以脂肪酸甲酯与谷氨酸钠反应制奋该类化合物的新I艺，该I艺过 程简单 ，原料价廉 易得，有较大开发潜 力。 Abstract： It hasbeen retofted thatN—Aeylglu．tamic acids erep paredby $eh0tLen- BEⅡm8Ⅱn reaction offatty acid chlorides ith Ehl1。ieacid- 】 this repo~：t，N-Acylglutami~acids were preparedhy direstreaction ofg[utam ic acidwith fatty acidesters- 机溶剂的混台溶剂中反应制得。 l 前言 1．2 相转移仙化洼 是以水作溶剂，在檀转移倦 化 剂存 在 N一长链酰基谷氨酸的盐类是一类 性 能 下J脂肪酸酰氯与谷氨酸钠反应而得。 优越，性质温和的阴离子表面活性剂 _【 ， 1．5 泥台t |F法 具有 良好的表面活性，优良的洗涤力、乳化 以脂肪酸和SO。的混台酸酐作酰化剂， 力、发泡力及耐硬水性}水溶液呈徽酸性， 与谷氨酸钠在水和亲水性有机溶剂的混台溶 对皮肤作用温和，无毒无刺激，不引起皮肤 剂中反应而得。 ． 过敏及光毒症}生物降解性好 同其它明离 前两种方法 以酰氯作酰化 剂，操 作 简 子、非离子表面活性剂配伍性好。可作为洗 单，并能达到较高收率，适台工业化生产， 涤剂、乳化剂、分散剂，发泡剂、抗菌剂而 目前工业上也基本采用这两种工艺。第三种 用于洗涤剂、皂、牙膏及化妆品生产，在 日 方法产率稍高，但对生产条件及设备要求较 用化工、食品加工、医疗卫生及金属回收等 高，较难实现工业化生产。 方面均有应用，在国外七十年代实现工业化 以酰氯作酰化剂的工艺，由于生产过程 生产，我国有关方面对该类产品的研制开发 中要使用有强腐蚀性及刺激性的原料，对设 也较为活跃。 备要求较高，生产中对工人刺激性较大 ，另 目前N一酰基谷氨酸的合成 主要有 三 种 外酰氯极易水解，其提纯及贮存难度较大。 方法 【-‘7】l 所以本研究工作，以脂肪酸 甲酯替代酰氯作 1．1 混台溶剂法 酰化剂，与谷氨酸钠反应制备N～酰基 谷 氨 是 以脂肪酸酰氯和谷氨酸钠在水一亲水性有 酸，该工艺有如下优 点 · ， { 维普资讯 1．工业上脂肪酸甲酯是用甲醇与油