丙烯酸丁酯在淀粉表面反应的影响因素.pdf

维普资讯 两一l ts ∽ 《食品工业科技》 ScienceandTechnologyofFood Industry l998．Ro．4 丙烯酸丁酯在淀粉表面反应的影响因素 ／ 张 力 张力田 (华南理工大学轻工食品学院，广州510641) 摘 量 本文研究了共聚单体、助溶剂对丙烯酸丁醴改性淀粉反应的影响．共聚单体可提高反应的 ／＼聚合速率和转化率，改善改性淀粉填充聚乙烯的力学性能。乙醇有助于BPo的分散，提高填充体系的力 学性能-乙醇的最佳用量为 5 ． 美蕾饲丙烯酸丁酯共聚单体 ABSTRACT表’ 段壶 The affectofcopolymerlzing filononIersand solubilizerson the reaction ofButylacrylate nIOdify；ng starch wasstudled．Itwas found thatthe c。polymerizi“g nIOnoniers could increase polymerization and conversion rate and iinprove the physicalproperties ofPE filled by nIodified s1ar(h．Alockel asuscfulfor the dispersion ofBPO．The Optimum aniount ofalcoholwas five percentofBA ． Key wordsj butylacrylate，copolynier1zing nIonoH1e1s，solubilizers， ． starch． 前 言 对淀粉表面接枝共聚的研究已近三十年．早期的研究主要为水溶性或具有高度吸水性的淀粉接枝共 聚物。制各接枝共聚物首先要在淀粉上产生 自由基，并使这些 自由基做为乙烯基或丙烯酸均聚物的引发 剂，一般来说，引发接枝共聚物的自由基具有高分子重分枝．这些分枝与淀粉分子主链常不分开．从已 有研究的结果看。引发体系可分成两类t化学引发 (高铈盐)和商能辐射 弓发【．如 ¨钻引发t可根据被 接枝的不同单体来选择．接枝聚合反应通常在水中进行，也可用颗粒或用糨化的淀粉进行反应．疏水性 接枝共聚物不溶于水，甚至在延长加热后仍以不溶性固体存在。用水溶性接枝成分制各的共聚物富温下 即在水中膨胀，加热后可溶解或分散成均訇的糊状． 淀粉接枝聚甲基丙烯酸 甲醑 (PMA)是 由高价钸盐引发．使甲基丙烯酸甲醑与糊化的淀粉发 生 接 枝聚合反应。接枝产物中通常台PMAS0％～eo 。转化率为02 左右。淀；I}}接枝PMA的技术已获专利 u J ， 但产品的后处理过程十分复杂，影响了其在实际生产中的应用．也有采用辐射引发接枝自；报遭， 但辐射发射装置和保护装置价格 昂贵。给大规模的工业生产带来相 当大的困难。如果能采用高分子 自由 基聚合反应中常用的引发剂在淀粉颗粒表面进行反应，不仅使产物的后处理过程大大简化．同时也宜于 工业化的推广应用。奉实验室E』丙烯酸丁醑为接枝单体 ，过氧化苯 甲酰为弓发【剂，配合其他助剂．直接处 理干燥的淀粉。经过反复的实验表明．丙烯酸丁醑确能在干燥的淀粉颗粒表面接枝共聚反应，转化率高 达90 以上．前文 对反应的动力学进行了研究，本文主要探讨各因素对反应过程的影响。 1 实驻部分 1．1主要原料