PEG对N—脂肪酰基谷氨酸钠盐起泡特性的影响.pdf

维普资讯 1996年第 6期 日 用 化 学 工 业 研究与开发 PEG对 N一脂肪酰基谷氨酸钠盐 0 目l言 RV：l5／txs 在表面活性剂的许多实际应用中，泡津有着很重 再测定生成 15ml泡沫在停止进气时衰减一半所需的 要的作用，如泡沫浮选 ，泡沫驱 油．食 品发泡等；但有 时间tM，tM作为泡沫稳定性参数。 时又不希望产生泡沫，气泡的产生会影响产品的质量 (2)表面张力和粘度的测定 ，滴体积法 测定各 和性能 固此 ，研究表面活性剂的泡沫性能对于实际 待测溶液的表面张力。乌 氏粘度计测定备溶液的粘 应用有重要价值 。朱步瑶等人研究了阴、阳、非离子表 度 。温度均为 4o士0．1℃。 面活性剂单纯体系的泡沫性能 “，结果，阴离子表面 2 结果与讨论 活性剂显示了较好的起泡性。本文 以FA Na为研 2，1 PEG含量对 FAG—Na起泡性的影响 究体系，考查 了PEG对其泡沫性能的影 响 FAG—Na 分别将不同量的 PEG(分子量为 20000)；加入到 是用于化妆品和洗涤剂生产的阴离子表面活性剂。因 FAGNa溶液 中进行起泡特性的测定 ，结果如图 1， 此，研究它及其复配体系的起泡特性具有实际意义， 图2。可以看出，PEG的加入使 FAG—Na在低浓区的 同时对它及其复配体系在今后的生产中提供理论依 起泡和稳泡性能均有所增加，但有一最佳值范围，起 据 。 泡性在含量为 0．135 时最好，稳泡性在含量 0，1 1 实验部分 时最好 。一般来说，溶液的起泡性与其本身的表面张 1，1 药品 力有关，表面张力越低 ，对形成泡沫越有利 ，就是说生 FAG—Na：本实验 室台成 并纯化 ，产品的表面张 成相 同总表面积的泡沫可 以少做功 。从图2的结果 力曲线无最低点 聚 乙二醇 (PEG)分子量分别为 来看，混合溶液的表面张力，在 FAG-Na浓度较低时 400、6000、20000，分别为 日本进 口分装和气相色谱固 随 PEG含量的增加而减少 ，但随 FAG—Na的浓度不 定液 ，未处理 ，二次蒸馏水 。 断增大 ，表面张力 曲线 (含 0．05 除外)出现了两个 1．2 仪器与方法 转折点，这是高聚物与表面活性剂相互作用的普遍现 (1)泡沫特性的测定，用气流法测定…，起泡管中 象 ，即两转折点分别是在 PEG上 FAG—Na分子开 加入 5．00ml试液 ，待温度恒定 (40士0．1℃)后，通入 始和完全吸附的浓度上 。PEG含量越高 ，第一转折 气速 (s)为 1．00ml／s的氮气 ，测定生成 15ml泡沫的 点的FAG—Na浓度越低 ．而此时的表面张力越大。图 进气时间t，以生成泡沫的体积与进气体积之 比RV 1还显示各体系达到最大起泡能力时的 FAG—Na浓 作为起泡性参数 ，RV按下式计算。 度均落在两转折点之间 (见表 1，Cs数值)，Cs的最小 第一作者简升 · 尹宝霖 ．募 ，1957年 9月生 ．理学学士，酎教授 *现在博信油脂化学有限公司工作