别让晚餐埋下健康隐患.pdfVIP

口 口 口 食 疗 食 养 刘明晚餐吃得多，已经不是一天两天了。原因很简单 ，作了几十年的 文 工薪族，早点和午饭都在外面将就了，只有晚上回家才能像样地吃上一 ／ 苏 顿。不然便觉得太辛苦 自己了。殊不知，这是极不符合饮食养生的法则，医 光 陆 学研究表明，晚餐吃得过饱过分油腻，是引起多种疾病的隐沈所在。 一 些常见慢性疾患正是不良晚餐习惯长期作用的结果。那么，晚餐应 该怎样吃才更科学呢? 健康学家的建议是，首先晚餐的进食时间不宜太晚。研究发现，晚餐 早吃可大大降低尿路结石病的发病率。在晚餐食物里，含有大量的钙质， 在新陈代谢进程中，有一部分钙被小肠吸收利用 ，另一部分则滤过肾小球 进入泌尿系统排出体外 ，人的排钙高峰常在餐后4至5小时，若晚餐过 晚，当排钙高峰期到来时人已入眠，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿 路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶 体，天长 日久 ，逐渐累积形成结石。 其次，晚餐食物应以清淡为佳，切忌过分油腻。专家建议晚餐最好以 富含碳水化合物的食物为主，提倡 七“ 口菜，一口肉”，尤其应尽量减少过 多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。因为，摄入蛋白质过多，人体吸收不了就 会滞留于肠道中，会变质，产生氨、吲哚、硫化氨等有毒物质，刺激肠壁诱 发癌症。若脂肪吃得太多，可使血脂升高。大量的临床医学研究证实 ，晚餐 经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂一般要高三四倍，而患高血 脂 、高血压及肥胖症患者，如果晚餐经常进食荤食无异会使 自己的症状越 发严重，雪上加霜。 别让晚餐埋下健 10 斜 亏霹生 §。 两手对搓 ，掌心热后按摩迎香穴(位于鼻沟内、横平鼻外缘中 窭 点)十余次，可以预防感冒及在感冒后减轻鼻塞症状。 第