2013年苏教版生物选修1全册精品课件 第四章第一节.ppt

【思路点拨】　解答本题可以从两个角度分析： ①温度过高会破坏蒸馏提取物的有效成分。 ②时间过短会使有效成分得不到有效提取。 【解析】　用蒸馏法分离植物有效成分时，温度会影响其性质，如果温度过高则破坏其结构，温度过低则分离不出其有效成分。如果在一定温度范围内延长蒸馏时间，就可以得到较多的植物有效成分。 【答案】　D 互动探究 在水蒸气蒸馏装置中，为什么要让冷水由冷凝管的下方流入，上方流出？ 【提示】　这样可以冷却得更充分。 从植物材料中提取某些特定成分 1.蒸馏法：植物芳香油提取的常用方法 蒸馏法的类型 水中蒸馏 水上蒸馏 水气蒸馏 特点 原料放在蒸馏容器的水中，水要完全浸没 容器中水的上方有筛板，水量以沸腾时不浸润原料为宜 蒸馏容器下方有一个通气孔，连接外源蒸气，上方有筛板，上面放有原料 (1)水蒸气蒸馏装置的安装顺序和方法 如上图所示，整套蒸馏装置可分为左、中、右三部分，其中左边的部分通过加热进行蒸 馏，中部将蒸馏物冷凝，右边的部分用来接 收。安装仪器一般都按照自下而上、自左到右的顺序，拆卸仪器的顺序与安装时相反。具体安装顺序和方法如下： ①固定热源——酒精灯。 ②固定蒸馏瓶，使其离热源的距离如上图中所示，并且保持蒸馏瓶轴心与铁架台的水平面垂直。 ③安装蒸馏头，使蒸馏头的横截面与铁架台平行。 ④连接冷凝管。保证上端出水口向上，通过橡皮管与水池相连；下端进水口向下，通过橡皮管与水龙头相连。 ⑤连接接液管(或称尾接管)。 ⑥将接收瓶瓶口对准尾接管的出口。常压蒸馏一般用锥形瓶而不用烧杯作接收瓶，接收瓶应在实验前称重，并作好记录。 ⑦将温度计固定在蒸馏头上，使温度计水银球的上限与蒸馏头侧管的下限处在同一水平线上。 2.萃取法 (1)原理：植物芳香油可以溶于有机溶剂(石油醚、酒精、乙醚、戊烷等)中，对于不适于蒸馏的原料可以采用萃取法。大致方法是将干燥的植物粉碎，用有机溶剂浸泡后，芳香油就会溶解在溶剂中，然后蒸发掉有机溶剂就可以获得植物芳香油了。 玫瑰精油提取的过程是(　　) A．鲜玫瑰花＋水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水 B．鲜玫瑰花＋水→油水混合物→水蒸气蒸馏→分离油层→除水 C．鲜玫瑰花＋水→油水混合物→除水→分离油层 D．鲜玫瑰花＋水→油水混合物→水蒸气蒸馏→分离油层→除水 例3 【解析】　玫瑰精油提取的一般流程是将鲜玫瑰花和清水先按1∶4的质量比混合，然后利用水蒸气蒸馏法获得油水混合物，再加入NaCl，分离油层，进而加入无水Na2SO4，将油层中的水进一步除去，最后过滤获得玫瑰精油。 【答案】　A 变式训练 2.用蒸馏法提取玫瑰精油的有关叙述错误的是(　　) A．蒸馏温度高，水和玫瑰精油挥发得就容 易，所以在高温下蒸馏效果好一些 B．为了充分蒸馏玫瑰精油，应该在较低温度下延长蒸馏时间 C．在乳浊液分层的时候，为了利于水和油层的分开，向乳化液中加入氯化钠 D．水和油层分开后，应在初提取的玫瑰精油中加入适量的无水硫酸钠吸去残留的水分，放置过夜，经过滤除去固体硫酸钠后，就可以得到玫瑰精油 解析：选A。蒸馏温度太高、时间太短，玫瑰精油的品质就比较差，如果要提高品质，就需要在较低温度下延长蒸馏时间。 向乳浊液中加入氯化钠，增加盐的浓度，有利于水和油分层，通过分液漏斗排去水，得到粗提取的玫瑰精油，再加入适量的无水硫酸钠吸去残留的水分，放置过夜，过滤除去固体硫酸钠后，就可以得到玫瑰精油。 实验探究?专项突破 【操作与实践】 血清蛋白醋酸纤维薄膜电泳 实验步骤 操作方法 ①配制试剂 配制巴比妥缓冲液、染色液、漂洗液、透明液 ②架滤纸桥 取双层滤纸条，一端与支架前沿对齐，另一端浸入电泳槽的缓冲液，待滤纸条湿润后，驱除气泡，使滤纸紧贴于支架上 实验步骤 操作方法 ③浸泡薄膜 用镊子夹取醋酸纤维薄膜，识别出光泽面，并在光泽面的一角用笔做记号，然后放在巴比妥缓冲液中浸泡20 min ④细心点样 取出薄膜，吸去多余液体，平铺在玻璃板上，有记号的一面朝下，点样时用盖玻片在血清中蘸一下，在离薄膜一端2～3 cm处轻轻按下，随即提起 ⑤平悬薄膜 将点样端平贴在电泳槽负极支架的“滤纸桥”上，有记号的一面朝上，另一端平贴于正极，呈绷直状态 实验步骤 操作方法 ⑥实施电泳 盖上电泳槽盖，电泳60～90 min ⑦染色 取下薄膜，放入染色液中浸泡5～10 min ⑧漂洗 取出薄膜，在漂洗液中漂洗数次，直至蛋白质区底色脱净为止 ⑨脱色 用滤纸压平并吸干薄膜，再浸入透明液中约5 min，取出后平贴于玻璃板上，待完全干燥后便成透明膜 【结果及分析】 1.区带不分离，没有出现理论上的5条带。 原因：电泳时间不够，电压偏低，点样量过多。 2.区带不清晰，颜色很浅。 原因：点样量不够。 3.区带不平行，弯曲、间断。 原因：点样时未点在一条直线上，醋酸纤维薄膜上的醋酸