影响高产蛋鸡蛋壳质量的因素.pdf

饲养管理-提高蛋壳 质量 成都科飞饲料科技有限公司 叶成远 衡量蛋壳质量的指标 •衡量蛋壳质量的指标主要有:蛋壳厚度、比重、壳 重、蛋壳变形值、蛋壳抗袭强度和单位表面积的 壳重等。 • 蛋壳的厚度一般在大于0.3毫米到小于0.4毫米的 范围内。即使蛋壳的厚度发生微小的变化，蛋壳 的破损程度便受到很大的影响。据报道，蛋壳的 厚度0.38～0.40毫米蛋的破损率一般为2～3% ，而当蛋壳的厚度在0.30～0.32毫米之间时， 蛋壳的破损率可高达10% (呙于明，1997)。 蛋鸡管理-影响蛋壳质量的因素 营养因素（Ca、D3、P、Mg、Mn、VC等） 日龄 环境温度 疾病和药物 光照 其他（躁声、喂料、饮水工业污染等） 饲料中钙的水平 对于产蛋鸡，其每天钙的需要量为:若蛋的重量为 50克，则蛋壳的重量约占整个蛋质量的9．5%，为 4.75克，蛋壳的含钙为1.772克(钙的含量是蛋壳 重量的37.35%)，蛋内容物中的含钙量为0.025克 。鸡每天钙的维持需要量为0.1克，因此钙的净需 要量为1.897克。由于钙的总利用率为50.8%，因 此每只蛋鸡每天钙的采食量至少为1.897/0.508， 即3.734克。 影响家禽对饲料中钙的需求量的因素 • 产蛋率：产蛋率越高，对钙的需求量也越大。 • 家禽体型：家禽体型越大，维持需要越多，饲料消耗也越 多。 • 家禽品种：重型产蛋家禽的维持需要较高，但其采食量也 较高，因此，饲料中钙的含量应少于轻型蛋禽。 • 家禽所处的生理阶段：母鸡的产蛋后期，饲料中应相应提 高钙的浓度 。 • 饲料中的能量浓度：当日粮能量浓度提高时，应相应提高 钙在饲料中的含量。 • 环境温度：环境温度升高时，家禽的采食量也有所降低， 饲料中钙的浓度也应该相应的增加。NRC(1994)推荐 蛋鸡钙的水平(3.4%)在大多数条件下是能够满足蛋鸡 对钙需要量的，但在持续高温的条件下，则需要将钙的水 平提高至3.5～3.95% 。 钙对蛋壳质量的影响因素 最适宜的钙储量? 时间?喂料次数? 饲料中钙的含量? 钙源?形式? 最适宜的钙储量 • 体重 •在5%产蛋时体重达到1550g •极好的成长曲线 •光照计划 •按照体重刺激 •饲养习性 • 预产期的饲养 •在产蛋开始前2周骨骼的发育 •在2%产蛋前2周的预产料 •提供50%颗粒钙 • 从转群到28周龄的生长 •早期产蛋饲养(+7%氨基酸) •夜间增加光照直到体重1850-1900g 蛋鸡的营养需要 基础代谢 维持需要 维持正常生命活动 蛋鸡营养需要 生长 生产需要 产蛋 产蛋时间 累积产蛋率 • 100 41周龄的鸡群 • 90 • 80