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第五章 农 药 第一节 概 述 一、基本概念 农业：通过培育动植物生产食品及工业 原料的产业。第一产业。 农、林、牧、副、渔 狭义农业：种植业。产出粮食作物、经 济作物、饲料作物和绿肥的生产活动 古代三大农业灾害：水灾、旱灾、蝗灾 气象灾害(干旱、洪涝、风、霜、雹、雪、 冻) 环境灾害(沙漠化、水土流失、土壤污染) 生物灾害(病、虫、草、鼠、鸟、兽) 生物灾害在三种主要的农业灾害中是唯 一种人类可以主动控制或规避的灾害。 主要的手段就是选择性地对危害农作物 的对象进行灭杀。 • 古希腊时期，荷马在“奥得赛”中提 到过“硫磺避害”—最早使用的农药 • 我国十六世纪，有限地使用砷化合物 作为杀虫剂 • 1761年，硫酸铜被用来防治谷物腥黑 穗病 • 1763年法国新闻报道推荐烟草和石灰 粉防治蚜虫，这是世界上首次报道的 杀虫剂(有效成分是什么？) • 十九世纪，除虫菊作为杀虫剂使用 • 十九世纪末，波尔多液(石灰+硫酸铜) 被发现有防霉菌和抑制杂草的作用 • 1900年，亚砷酸铜(巴黎绿)成为美国 第一个立法的农药 • 二十世纪三十至五十年代，大量有机 合成农药的研发为农业发展带来了巨 大的动力(瑞士—DDT，德国—有机磷 杀虫剂，英国—苯氧羧酸类除草剂) • 大规模农药工业建立始于二次大战末 期，以苯氧乙酸除草剂、有机磷和有 机氯杀虫剂的商品化为标志 • 自此以后，农药研发和生产蓬勃发展， 高效、低毒是农药研究的终极方向(拟 除虫菊酯，信息素) 农药是现有人类管理的所有具有潜在 毒性的化合物中，唯一被有意识地释放 到环境中以实现其价值的物质。 农药应用的最终价值在于：每投入1元 钱用于防治害物，就可以帮助人类挽回 4-5元钱以上甚至10元钱的损失。 如果不使用农药和非化学防治，每 年由害虫引起的作物损失将更严重。如 果没有人类对害物的直接防治，每年全 球作物的损失将增加到70%，其造成的 经济损失将达到每年5250亿美元，更严 重的是导致全球粮食供给不足，伴随着 世界范围内的营养不良。 WHO，2004 我国每年通过农药挽回：粮食2500万吨， 棉花40万吨，蔬菜800万吨，水果330万 吨，减少经济损失300亿元。 2008年，我国规模以上企业农药总产量 达190.2万吨。能生产300多种原药、 3000多种制剂，不仅满足国内生产需要， 而且成为全球主要农药出口国，出口 300多个品种，100多个国家和地区。 传统农药产量世界第一位。 1. 农药的定义 农药是指用来预防、消灭或控制危害农 业、林业植物及其产品的病、虫、草和 其它有害生物以及有目的地调节植物、 昆虫生长发育的化学合成物质或来源于 生物、其它天然物质的一种或几种物质 的混合物及其制剂。 《中华人民共和国农药管理条例》 1997 年5月8 日 简版： 农药主要是指用来防治为害农林牧业生 产的有害生物（害虫、害螨、病菌、线 虫、杂草、鼠类）和调节植物生长发育 的化学物质。 《中国农业百科全书—农药卷》 2. 农药的分类 农药有很多分类方法，但一般按一下几 种方式进行分类： 按来源分类 按化学结构分类 按防治对象分类 按作用方式分类 a. 按来源分类 矿物源农药： 起源于天然矿物原料的无机化合物和石 油的农药，统称为矿物源农药。 如：波尔多液、石硫合剂、磷化铝，柴 油乳剂、机油乳剂。 生物源农药： 生物源农药是指利用生物资源开发的农 药(动物、植物、微生物) 植物源农药：烟草、除虫菊、鱼藤 烟碱、印楝素、藜芦碱、鱼藤酮、除虫菊 素等。 微生物源农药： 农用抗生素——井岗霉素、阿维菌素、伊 维菌素、春雷霉素、多抗霉素、土霉素等。 活体微生物农药——真菌(白僵菌、绿僵 菌)，细菌(苏云金杆菌、枯草芽孢杆菌)，病 毒(棉铃虫核多角体病毒、颗粒体病毒、苜蓿 银纹夜蛾核多角体病毒)