以_人化_的视角研究茶文化.pdfVIP

文史在线豳 以“人化” 的视角研究茶文化 牡大千 (山东师范欠学历史与社会发展学院， 山东 济南250001) 【摘要】。文化”含义极广，其内涵和外延不确定，所以它的定义，历来不统一。世界学者对 “丈化”下的定义有数百个．茶文化既包含物质性又包含精神性，荼靠其物质本身作为载体来融汇 传播各种丈化，是物质文明与精神文明的有机融合。茶丈化是“大文化”中的一个组成部分，学者 们都是从文化角度得出茶文化定义，文化的定义众说纷纭，我国的茶文化的研究应当在当代的杜会 主叉的文化定叉下进行，我国当代马克思社会主叉哲学是这样定叉文化的： “文化即‘人化’，人 类改造自然．社会和人自身的历史过程中，赋予勃质和精神产品以人化形式的特殊功能”． I关键词】荼文化；精神性；文化即人化 茶是中国人民创制的一种良好饮料。据统 其实，这些对文化定义的观点大都受到一些西 计，目前全世界有饮茶习惯的国家和地区有 方哲学观点的影响。最近几年，季羡林先生在 100多个，有50多个鼠家和地区产茶。各国的饮 《长江文化礤究义库》出版序言中说：“根据 茶习俗、荼籽的来源、制茶和种茶的技术，大 我个人看法， ‘文化’和‘文明’两词．都是 都是直接或问接从中国传播出去的。中国是茶 古已有之的，然而涵义却同我们今天使用的不 的故乡。 无差异。今天的涵义，多少有点‘出口转内 开门七件事．柴、米、油、盐、酱、醋、 销’的意味，有点受了西方或日本的影响。名 茶，茶作为一种劳动产品，经过千百年的历史 词是旧名词，却增添J，新的内容，在一定程度 融汇和积淀，已成为一种独有的文化现象。茶 上是‘旧瓶装新洒’。”季羡林先生在序言中 文化既包含物质性又包含精神性。茶靠其物质 也同时提剑“文明”的对立面是“野蛮”； 本身作为载体来融汇传播各种文化。是物质文 “文化”对寺面是“愚昧”．消灭野蛮就是文 明与精神文明的有机融合。研究茶文化的发展 明；消灭愚昧就是文化。 和对外传播须了解“茶文化”的定义和内涵。 “义化”含义极广，其内涵和外延不确 “文化”一词在我国的出现，有文可查是 定。所以它的定义，历来不统一。世界学者对 圈 西汉刘向《说苑·指武篇》：“圣人之治天 “文化”下的定义有数百个。庞朴先生曾问过 下，先文德而后武力。凡武之兴。为不服也； 钱钟书先每．文化虹何定义，钱钟书说：“文 文化不改，然后加诛。” 化这个东两。你不问嘛，我倒还清楚；你这一 南齐王融《三月三日曲水诗序中：。设 问．我倒糊涂起来了。” 神理以景俗。敷文化以柔道。” 有天茶文化。在我国汗牛充栋的古籍中， 《南齐书》高帝纪载： “惟王圣哲渊明。 我们能检索到“茶德”、“茶道”等很多记 荣镜宇宙，体望日之威，……。义fJEd,及至权载，但是“荼文化”这类词语却没有记载；近 臣内侮，蕃屏陵上，兵革云翔。万邦震骇，裁 现代的一些有关茶的书，也没有这样的说法。 之以武风．绥之以文化．邋迩清夷。表里肃 “茶文化”这个词应当是最近二三十年才出现 穆。” 的。庄晚芳先生1982年发表的《中国茶文化的 从这三段引文我们可以看出，中国最早的 发展与传播》一文可看作是茶文化首次被提及