企业文化(提纲)【荐】.pptVIP

NANJING INSTITUTE OF TOURISM AND HOSPITALITY主讲：南京旅游职业学院 匡家庆 NITH ?饭店企业文化建设? 软实力与文化力 一 Soft Power ?软实力的概念，最初是由美国哈佛大学教授约瑟夫·奈于1990年提出的，是与硬实力相区别的一个概念。主要是指文化、精神力量，包括文化、制度、价值体系、思想、思维、想象力等软要素表现出来的一种能力。 JOSEPH S. NYE 软实力 东方文化 ——饭店企业文化之本 二 社会文化 企业文化 本土文化 ?企业文化是整个社会文化体系中的亚文化，只有与本土文化相融合、相适应，才能为企业所用，给企业带来应有的功效。中国是一个拥有悠久历史传统文化的国度，其本土文化根深蒂固地影响着社会发展的方方面面。因此需要找到本土文化与企业文化的结合点，创建具有我国特点的企业文化。 天人合一 三纲八目 儒家思想 古之欲明明德于天下者，先治其国；欲治其国者，先齐其家；欲齐其家者，先修其身；欲修其身者，先正其心；欲正其心者， 先诚其意；欲诚其意者，先致其知；致知在格物。物格而后知至；知至而后意诚；意诚而后心正；心正而后身修；身修而后家齐；家齐而后国治；国治而后天下平。自天子以至于庶人，壹是皆以修身为本。其本乱而未治者否矣。其所厚者薄，而其所薄者厚，未之有也！ 大学 格物、致知、正心、修身、诚意、齐家、治国、平天下 ?东方文化以儒家文化最具代表性，儒家思想的许多核心理念可以广泛地应用到企业文化建设的实践当中，在管理理念、战略思维、形象设计、团队建设、文化策划等多方面可以得到十分广泛的运用！ 儒家思想 仁 德 义 利 和 信 恒 礼 诚 勇 容 儒 道 孝 善 智 忠 西方文化 ?基督教是西方社会的主流文化 ?原罪精神 ?宗教改革 ?基督新教（路德教、加尔文教） ?天职观 ?强调平等权利的企业观与功利主义的，从人本平权出发，强调进取、效率与控制的企业文化。 饭店企业文化的内涵 三 ?饭店企业文化界定为饭店全体员工在长期的创业和发展过程中培育形成并共同认同遵守的最高目标、价值标准、基本信念和行为规范。它是企业理念形态文化、制度（行为）形态文化和物质形态文化的有机复合体。 狭义：意识范畴，包括企业的思想、价值观、 意识、习惯、感情等领域； 广义：企业在创业和发展的过程中所形成的 物质文化和精神文化的总和，包括企 业管理中和硬件和软件、外显文化和 隐性文化两部分。 精神文化 制度文化 行为文化 景观文化 产品文化 核心层 中层 幔层 浅表层 表层 饭店企业文化构成要素层级图 饭店文化的重点定位于服务文化 饭店企业文化的塑造 四 H O t e l 文化 经营文化 F饭店企业经营文化是企业文化内涵在饭店经营过程中的体现，是饭店在经营活动中表现出来的价值理念，包括经营宗旨、经营理念、经营目标、经营战略等。 H O t e l 文化 管理文化 F饭店企业管理文化是企业在处理内部管理的各种关系时,所形成的一种价值理念,或者说企业在管理活动中所使用的一些价值理念,反映在管理制度、管理战略、管理宗旨等方面。饭店通过这些固化和外化的条文、规则对饭店内部的人和事进行管理，界定和处理在饭店日常管理中遇到的各种矛盾和各种关系。 管理文化 ?责权利对称性的管理文化 ?高效率的管理文化 ?人本主义的管理文化 ?有序化的管理文化 ?契约化的管理文化 H O t e l 文化 景观文化 F饭店的景观文化是指饭店包括建筑物、饭店产品等整体性在内的一切外在表现物，是饭店与外部自然环境、社会环境及饭店内部的组织环境、心理环境、物质环境、经营环境等方面所形成的一种稳定的、系统的、得以承传的文化形象及特质。 H O t e l 文化 产品文化 F饭店的产品文化是以饭店提供的服务为载体，把饭店产品的使用价值和文化附加值高度统一成一体。 * 随着知识经济、网络化、信息化时代的到来，文化、知识、信息、价值、思维、伦理等构成的软实力成了全球公共资源和财产。从古代的柏拉图、释迦牟尼、孔子到近现代的华盛顿、孙中山、曼德拉，他们的思想既是民族的，又是世界的。 我们说它是民族的，是就其思想的原创，其诞生有其特殊的历史背景和使命而言，表现了软实力中思维和价值元素的差异性，使其保持了个性、特色和生命力。 我们说它是世界的，是就其超越时空的意义和影响，其中思维和价值元素的共同性而言，保持了真理性和普世的伦理性。 一个国家的强大不光看硬实力，还要看软实力。软实力就是指一个国家的文化、文明程度，是一个国家的民族精神，也是一个民族的魂魄。 * 古代那些要