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“动物生长过程”教学模式在中职牧医专业教育中的应用 　　摘要：职业教育教学改革应以市场为导向，以素质为本位，以学生为主体，以探究与实践为主要课程形式，以终身学习为目标。“动物生长过程”教学模式的应用，将课堂教学内容与企业实践活动相结合，使学生在理论学习的同时，掌握动物的成长规律，通过企业实践，使学生的综合能力得到提高。 　　关键词：中职教育；畜牧兽医专业；“动物生长过程”教学模式 　　中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1672-5727（2013）07-0091-03 　　随着社会的不断发展，以往以课堂教学为主的职业教育所培养的人才已不能满足社会需求，为此，职业教育和教学改革已迫在眉睫。职业教育教学改革必须坚持实践性原则，以培养社会需求的应用型高技能型人才。教学改革是学校改革的核心，通过调整课程体系和教学安排来提高教学质量，提升人才培养工作水平，顺利实现学校人才培养目标。教学改革在促进学生创新性的同时，还体现出职业教育的特殊性，其目标是培养技能、技术型人才，使教育要面向多样化、市场化。 　　现代职业教育中，职业教育课程改革应树立以市场为导向，以素质为本位，以学生为主体，以探究与实践为主要课程形式，以终身学习为目标的新理念。 　　根据畜牧兽医专业建设和发展的实际需要，惠州农业学校畜牧兽医专业打破了传统的知识教学方法，采用“模块化教学”讲授本专业的专业核心课程，每个模块实施“项目教学法”，将专业核心课程按照“动物生长过程”教学模式进行逐步讲解，从而建立“以能力为本位、以实践岗位为主线、以项目课程为主题，与职业相衔接”的职业体系。 　　教学实施总体构架 　　为保证教学过程的顺利进行和培养目标的顺利实现，在教学过程中，通过对实际教学过程和教学安排进行整体的设计，形成一个完整的构架体系，对整体教学工作起到指导作用。具体包括：专业分析——课程分析——课程体系——课程内容——教学安排——实施过程——效果评价。 　　专业分析 随着社会的不断进步和人们生活水平的不断提高，我国对畜产品的需求量不断增加，传统的养殖方式已不能满足社会需求。当前我国畜牧业生产正由“零星散养、畜禽混养、人畜混处”的传统方式向高度专业化、规模化的现代生产方式迈进。随着养殖数量的不断增加和养殖规模的不断扩大，对畜牧兽医专业人才的需求也不断增加。但从近几年的中职毕业生就业情况来看，国内畜牧兽医人才市场出现了“供需两旺”和“供需两荒”并存现象，主要原因是集约化的生产方式要求畜牧兽医专业人才更加专业化，能力更加综合化，而传统的以课题教学为主的职业教育所培养的学生已不能满足社会需求，与社会的需求出现脱节现象。 　　根据我国畜牧兽医行业的发展特点，未来的畜牧兽医行业从业人员分工会更精细，职业能力更高超，畜牧业的生产经营方式也将加以改变。而传统的课程体系只注重专业理论知识方面的培养，忽略了职业技能和综合能力的培养，课程设置仍沿袭计划经济时代的模式，显然已不能适应市场经济的要求，也不能适应现代畜牧业生产的要求，更体现不出“以人为本”的人才培养观。 　　通过深入研究社会经济发展对畜牧兽医人才的岗位需求状况和人才培养的客观需求，坚持以服务为宗旨，以能力为本位，以就业为导向，走产、教、研结合道路的中职教育办学理念。本着“适度基础理论知识，较强技术应用能力，较宽知识面，高素质”的原则，结合学校教学工作的实际情况，在总结以往教学改革经验的基础上，对专业结构、人才培养方案、课程结构和教学内容、教学方法及手段、教学管理制度等方面进行改革。 　　课程分析 中职畜牧兽医专业课程体系存在的问题主要有课程体系不成熟、课程内容分散、教学安排不合理，具体集中表现在三个方面。 　　1.课程体系构建方法不当。中职畜牧兽医专业课程体系的构建，大部分沿袭了传统教育的“公共基础课、专业基础课、专业课”三段式的逻辑设计思路。课程体系忽视了学生专业技能的培养，没有按照企业的岗位需求进行设置，没有形成清晰、完整的职业能力培养体系，不利于中职学生职业能力的培养。 　　2.课程内容落后与重复交叉。以往的中职畜牧兽医专业课程的编排出现了课程之间知识重复，每门课程自成一体，企业岗位的新技术、新技能往往无法及时进入课程。 　　3.教学安排无职业特色。中职畜牧兽医专业教学安排大部分以课堂教学为主，忽视了实践教学，不能让学生在学习过程中掌握当前行业发展特点和发展趋势，从而造成学生学习目标不够明确，出现理论与实践脱节现象，不能体现以职业能力培养为核心的中职教育特色。 　　中职教育的发展为构建以“培养学生职业能力为核心”的课程体系奠定了基础，中职教育要培养高技能人才，这一目标定位已被普遍认同，也越来越受到各中职院校的重视。学生的高技能只通过课堂讲授是无法培养的，必须在教师的正确指导下，通过生产劳动实践