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大连海参价格的取决因素 大连海参价格由哪些方面决定？为什么市场上销售的大连海参价格相差很大？ 下面介绍大连海参价格的决定因素： 大连海参是辽宁省大连市的特产，在全国范围内都十分的有名。大连海刺 参，肉质厚，刺饱满，口感非常好。深受全国消费者的喜爱。而随着这种需求的 增加，海参价格的上涨也是摆在海参消费者的一个问题。第一，海参本就是鲍参 翅肚类的高档保健品，捕捞和加工的成本本身丌低，海参价格自然就是在一个高 位。第二，就是2012年也是多灾多难癿一年，前几个月中国海域各大养殖场和 放养基地遭受多场暴风雨癿袭击，海参产量急剧减少，丌少厂家在某一段时间都 一度出现过断货癿情形，海参价格上涨便是丌言而喻的事了。 决定海参价格的4大重要因素： 品质： 海参分为淡干海参、盐干海参、糖干海参、冻干海参等。目前，淡 干海参是市场销售最好的，也是价格最高的。像一些大品牌专卖店，纯淡干底播 野生海参价格通常上万元，普通淡干海参价格也在4000元以上。海参加盐、加 糖增重可以有效降低成本，一些含盐量高的海参甚至其中百分之五十以上都是盐 分。这样的海参一般发涨率很低，虽然价格实惠但是性价比不高，而一般情况下， 大部分商家都不会将好的底播海参加工成盐干海参。因此，消费者选购海参不能 光看价格，要综合考虑。 海参的规格：海参一般都是按头数来算的，头数就代表海参的大小，海参 头数越少就代表海参越大营养价值也就越高，因此价格也就越贵。 海参的生长年限：海参生长年限：野生海刺参一般生长4到5年以上才达 到捕捞标准，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大，但是价格也越贵；而圈养 海参温度适宜饵料丰富，生长速度快，一般达到商品规格5-8头就可出售，健康 滋补作用相对差因此价格较低。医学界公认营养价值最高的海参以产自大连海洋 岛、獐子岛海域，生长期为3-5年的野生海参品质最佳。这里温度、水深、盐度 最适合海参的生长，海参生长期长，距离陆地最远，不受人为污染，所产海参品 质最为上乘。国内的知名品牌福临门海参以及北京同仁堂均产自以上产地，是消 费者的理想品牌选择。 海参的干燥度：海参一定要干燥，不干的海参容易变质，而且因为含有大 量水分价格实际高出了很多。 海参参分为淡干海参、盐干海参、糖干海参、冻干海参等。目前，淡干海 参是市场销售最好的，也是价格最高的。像一些大品牌专卖店，纯淡干底播野生 海参价格通常上万元，普通淡干海参价格也在4000元以上。海参加盐、加糖增 重可以有效降低成本，一些含盐量高的海参甚至其中百分之五十以上都是盐分。 这样的海参一般发涨率很低，虽然价格实惠但是性价比不高，而一般情况下，大 部分商家都不会将好的底播海参加工成盐干海参。因此，消费者选购海参不能光 看价格，要综合考虑。 海参，属海参纲（Holothurioidea），是生活在海边至8000米的海洋软 体动物，据今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身 长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可 供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵 的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾， 益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明， 海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。 但是野生海参和圈养海参的功效又有一定的差别： 野生海参与圈养海参的区别 底足：野生海刺参一般生长在水深20米左右的海域，通过底足行动来寻找 食物，所以底足长得短而粗壮；而圈养的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料 不需要移动，且生活在浅水区域，底足的行动作用下降，吸附力差，变得细长。 沙嘴：野生海参的沙嘴大而坚硬。 肉质：野生海参因为生长水域深（15到20米），水温低，日照少，生长慢， 肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富；而圈养的海参生长的快， 肉质松软不紧实（这一点很像三个月出栏的生猪）。 形态：野生海参是纺锤形的，两头尖中间粗，短粗胖，看起来很结实；而圈 养的海参长得细长，缺乏韧劲。背刺：野生海参需要觅食，活动较多，背部和两 侧的刺都是很粗壮，而且粗细不一；而圈养海参人工喂养，活动较少，背部和两 侧的刺长短基本一致，而且刺长的细长显得没有力量的感觉。 生长年限：野生海刺参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准，时间越久营 养沉积越多，滋补价值越大；而圈养海参为了快速达到上市销售的目的，迅速对 海参进行催肥，在短短一到两