奶牛的饲养.doc

奶牛的饲养管理与疾病防治 目录 选择好的品种 乳牛的饲养管理 7-18月龄育成牛的饲养管理 18月龄---头胎分娩 泌乳牛的饲养管理 干奶期的饲养管理 使用环山奶牛的方法及就注意的问题 与奶牛泌乳有关的疾病 奶牛的营养性机能失调 奶牛生产中应该知道的一些（营养及生产）参数 选择好的品种 当前全世界的奶牛品种，主要有荷斯坦牛（又称黑白花牛---弗里生牛）、娟姗牛、更赛牛、爱尔夏牛及瑞士褐牛。 1、奶牛品种及其特点 名称 原产地 毛色 特征 荷斯坦牛 荷兰及德国北部 黑白花或红白花 清秀，鼻镜宽，鼻孔大，有角 娟姗牛 泽西岛 变异性大、多为淡黄褐色、略深暗 额宽、略呈盘形，有角 更塞牛 更塞岛 淡黄褐色带有白斑，界色分明，鼻镜浅黄色 头长，角向外斜，奶的色泽特黄。 爱而夏牛 苏格兰的爱而夏 从浅至深樱桃红、褐色与白色相结合 角分开宽，向上向外弯，也有无角系 瑞士褐牛 瑞士阿尔卑斯山 全身褐色，从浅褐到深褐都有 鼻及舌为黑色，在鼻镜四周有亿浅色带。 其中荷斯坦牛遍布全世界，已成为国际性品种，因其体型大、产奶量高，现已成为全世界奶牛业的当家品种。我国自19世纪60年代开始，从国外输入少量的荷斯牛（黑白花）与当地的母牛进行杂交，形成大量的黑白花奶牛。以后，又不断从国外引进优良种公牛与黑白花奶牛配种，经过几十年的努力，终于在1987年由农业部命名为“中国黑白花奶牛”。由于全世界许多优秀的种公牛都含有红色基因，其后代也有呈红白花，体型、生产性能与黑白花奶牛相似，因此1992年农业部根据奶牛协会的建议，将“中国黑白花奶牛”更名为“中国荷 斯坦牛”。 2、目前中国荷斯牛的生产水平 根据中国奶牛协会对23个省市的调查，到1994年底成年母牛总头数已达到83万头，每头牛平均产奶量已达到4454千克。 在培育核心牛的工作上，根据1990年结果，1万四千头核心牛年产奶量平均已达8780千克，乳脂率达到3.6%。 3、购买牛只时应该注意哪些事项： 开始建立奶牛群时，大多是采用购买母牛、购买育成牛或是购犊牛等三种方法。在购买母牛及育成牛时，可能是空怀牛或是已孕牛，对这两种牛的选择，主要决定于希望其产奶的时间。一般情况下，买进的母牛平均能留在群内约4年时间，大多数在7岁以前予以淘汰。 当购买育成牛时，必须有其母亲的生产性能及父亲的遗传能力的记录资料。 1、在购买时必须查新产品试销，阅读有关资料，愈详细愈好。成年母牛必须有生产记录和系谱。 2、根据公牛的遗传资料选购良种公牛的精液，与母牛配种，也不失为一种好的方法。 3、对购入的牛还必须采取防疫措施，避免传入疾病，特别是结核病、传染性流产、钩端螺旋体病、滴虫病以及乳房炎等。即使许多疾病可以采用免疫及严格检疫的办法，但新引进的牛仍须隔离30-60天，在隔离的末期再次检疫，确定无病后才能进入大群。 4、荷斯坦奶牛的体型鉴定 好的乳用母牛整体呈三角形，前窄后宽，体质细致紧凑，皮薄棱角性强，乳房发达。 高产奶牛的乳用特征：全身各部位细致，毛皮细而薄，头颈清秀，骨骼细，棱角性明显，乳房发达，前伸后延呈浴盆状，乳房前后左右匀称，乳静脉弯曲而相等。 5、中国荷斯坦牛的线型鉴定 1994年中国奶牛协会确定主要性状有14项，次要性状有1项。 （1）、体高：中等体高为140厘米，每+-1厘米，+-2分，高于150厘米为极高，评45-50分。 （2）、胸宽（体强度）：两前肢之间胸宽，以25厘米为每+-1厘米，评分+-2分。 （3）、体深：中躯深度，主要看肋骨最深入的长度，开张度、深度、胸宽是髟甲的一半，肋肌开张度70评为25分，+-1厘米+-1分。 （4）棱角性（以称清秀度）：主要看肋骨开张度和骨骼的明显程度。肋骨间宽两指半为25分，肋骨间越宽，骨骼越明显。 （5）尻角度：从侧面看，腰角到坐骨结节连线与水平面之间的夹角，即坐骨端与腰角的相对高度。腰角略高于坐骨结节4厘米为25分，高于12厘米为45-50分阶段。 （6）尻宽：为两坐骨之间的宽度，20厘米为25分，每+-厘米+-2分，24厘米以上为40-50分。 （7）后肢侧视：飞节角度145为25分，+-1评+-2分，曲飞135以上为45-50分。 （8）蹄角度：后蹄前缘与地面夹角45为25分，+-1评+-1 分，65以上为45-50分。 （9）前乳房附着：乳房前缘与腹壁连处的角度，90为25分，+-1为+-.7，120以上为45—50分,是紧凑型。 （10）后乳房高度：从牛体后方观察后乳房与后腿连接点，即乳腺组织上缘到阴门基部的距离。27厘米为25分，+-1厘米+-2分，19厘米以下为45-50分。 （11）后乳房宽度：为后乳房与后腿连接点之间的距离，即乳腺组织上缘的宽度。15厘米为25分，23厘米以上45-50分。 （12）悬韧带：后乳房基部至中央悬韧带处的深度，