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物理因素在产表面活性剂菌种改良中的应用.pdf
2010年第l期 湖州职业技术学院学报 2010年03月
Journal Mar.2010
NO.1.2010 ofHUZhOUVocahonatandTechnologicalCollege
物理因素在产表面活性剂
菌种改良中的应用。
张祥胜1,向廷生2
(1.山东大学微生物技术国家重点实验室,山东济南250100f
2.长江大学地球化学系,湖北荆州434023)
摘要:生物表面活性剂是具有典型的两性基团的微生物代谢产物,具有显著降低表呵张力、较低的临界胶束浓度、对温度、pH
和盐度不敏感、低毒性等优点.在石油、食品、化妆品及医药等领域都有广泛应用。通过分析近几年我国常用的几种物理诱变育种
技术在产表活性剂菌种改良中的应用情况发现:微生物诱变育种常用的物理因素主要是各类辐射,目前应用较多的是紫外线、7射
线、低能离子柬等,空间诱变育种、激光和微波辐射等物理诱变手段暂未见报道。还对多种因素的复合诱变育种研究进展进行了
阐述,提出综合运用多种技术、确定合适的评价和筛选方法以及重视表面活性剂品质等设想。
关键词:物理因素;生物表面活性剂;微生物育种;辐射诱变
中图分类号:Q939.97 文献标识码:A
of FactorsinGenetic
ApplicationPhysicalMutagenic Improvement
ofBiosurfactantStrains
Producing
ZHANG
Xiang-shen91。XIANGTing-shengz
a.State ofMicrobial 250100,Chinat
Key厶6 Technology,ShandongUniversity,Jinan
of
ZDepartment University,Jingzhou434023。China)
Geoehemistry,Yangtze
Abstract:Biosurfactantsaremicrobialmetaboliteswiththe structureofasurfactant.Duetotheir
typicalamphiphilic manyadvantages,such
and and
as thesurfacetension,lowercriticalmiceUeconcentration,lowtO valuesalinitylow
notablylowering sensitivitytemperature,pH
been usedin and industries.The theresearch
toxicity,biosuHactantshave widely petroleum,food,cosmeticpharmaceutical paperanalyzes
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