转基因食品安全的几个问题.pdfVIP

第 卷 第 期 科 学 学 研 究 年 月 文章编号： （ ） 转基因食品安全的几个问题 姜 萍，殷正坤 （华中科技大学哲学系，湖北武汉 ） 摘 要：转基因食品的环境安全性和食用安全性问题近来成为公众争论的焦点。在这些争论中“非目标生物 伤害”、“实质等同性”、“转基因食品要不要贴标签？”“和”预防性原则”成为热门话题。本文在介绍各方争论内 容的基础上，做一简要评述，并根据我国目前的情况，提出相应的对策与建议。 关键词：转基因食品；安全；非目标生物；实质等同性；标签；预防性原则 中图分类号： 文献标识码： 所谓转基因食品，是指利用分子生物学技术，将 因玉米花粉伤害大斑蝶的报告以来，在世界各国引 某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的 起很大反响。他在论文中说，转基因 玉米（一种 遗传物使其性状、营养物质、消费品质向人们所需要 分泌毒素蛋白的抗虫的转基因玉米）的花粉含吸毒 的目标转变，以转基因生物为食品或以其为原料加 素，大斑蝶幼虫（转基因 玉米的非目标昆虫）等农 ［］ 工生产的食品就是转基因食品。 转基因食品的研 田益虫吃了撒有这种花粉的马利筋叶片（一种杂草， 究已有几十年的历史，但真正地实现商业化是近几 这种斑蝶的唯一食物米源）后死亡率很高，并伴有发 年的事。目前转基因技术已被科技和产业界视作改 育不良。如果实验结果能适用于大田的话，则对大 善农业技术、提高公众生活水平的先进技术。然而 斑蝶物种生存将可能造成重大威胁。转基因 玉 转基因技术毕竟是一门新兴技术，由于缺乏科学证 米本是提高玉米抗病虫害能力而培育的，结果 基 据证明转基因食品具有长远的安全性，因此其安全 因在使玉米产生杀伤害虫的物质的同时，非目标昆 问题近来备受各界关注。在公众担心的诸多问题里 虫也难逃厄运。有科学家称，这可能对生物多样性 面，“非目标生物伤害”、“实质等同性”、“转基因食品 造成不利影响。而另一些科学家则指出，这一实验 要不要贴标签？”和“预防性原则”是目前争论的热 结果是否具有代表性及普遍性尚需进一步验证。甚 点。 至有人对罗西等人的报告持截然相反的观点。康奈 尔大学生态和农业科学教授 和密苏里植物 “非目标生物伤害” 园主任 即属此列。他们说面对目前农业上大 量使用的杀虫剂、除草剂等化学物品造成的严重的 从生物学角度看，“非目标生物伤害”是指在一 环境问题不顾，而去推测沾染了 玉米花粉的马利 个生态系统内，利用现代基因技术制造的优质、高产 筋