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植物学通报 ， （）：
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逆境条件下植物体内渗透调节物质的
积累与活性氧代谢!
王 娟 李德全
（山东农业大学生命科学学院 泰安 !#$#%）
摘要 本文介绍逆境胁迫下植物体内渗透调节物质的积累和作用，及其对活性氧的产生与清除的影响。
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阐述以脯氨酸为代表的渗透调节物质对活性氧的直接清除作用， 、甜菜碱等对抗氧化酶活性及抗氧
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化剂含量的影响。近年来人们广泛利用转基因技术合成脯氨酸、甜菜碱，为提高作物的抗氧化能力及培
育抗逆新品种提供了一条有效途径。
关键词 逆境胁迫，渗透调节物质，活性氧代谢
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自然界诸多环境因子如低温、干旱、盐渍等都会限制或影响植物的正常生长发育，尤
其是干旱和盐渍，是影响最普遍的两种胁迫因子。在发生水分胁迫和渗透胁迫时植物细
胞主动积累溶质，降低渗透势和水势，维持膨压，进行渗透调节。受胁迫的同时，植物在代
谢过程中通过多种途径产生的活性氧及其清除系统的平衡遭到破坏。轻中度胁迫下，清
除酶的活性增加，活性氧造成的伤害得以缓解，植物的抗氧化能力提高（李广敏等， ；
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朱抗申和黄丕生， ； ， ）。因此，渗透调节物质的积累与抗氧化能力的
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提高，是植物在逆境下得以生存的两种重要机制。从最近报道的资料来看，渗透调节物质
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