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2013-07-20发 布 2013-08-20实 施
汕 头 市 澄 海 区 骏 鸿 丰 水 产 经 营 部 发布
Q/JHF0001s-2013
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本标准按GB/T1.卜 ⒛09《 标准化工作导则第1部分 :标准 的结构和编写》的规定进行编制 。
本标准 由汕头市澄海区骏鸿丰水产经营部提 出并起草 。
本标准主要起草人 :许延澄 。
本标准 于⒛13年07月 ⒛ 日首次发布 。
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Q/JHF0001S-2013
速冻海鱼
1 范围
本标准规定的速 鱼 、 、
冻海 的 语 生 工
术 与定义 技术要求 产加 过程 的卫生要 、 、 、
求 试验方法 检验规则
标签 、标志 、包装 、运输 、贮存等 。
本标准适用于 以冰 (鲜)海水鱼为原料 ,经去头尾 、切段或不切段 、速冻 、包装等主要 I艺加工制
成 的生制速冻海鱼 ,本品需解冻煮熟后才可食用 。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件 的应用是必不可少的,凡是注 日期的引用文件 ,仅注 日期的版本适用于本文件 。
凡是不注 日 ,其 (包
期的引用文件 最新版本 括所有的 订 )适 。
修 单 用于本文件
GB/T 191 包装储运 图示标志
GB 2733 鲜 、冻动物性水产 品卫生标准
GB 2760 食 品安全 国家标准 食 品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全 国家标准 食 品 污
中 染物 限量
GB4789.2 食 品安全 国 标 食 品 生
家 准 微
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