葡萄的栽培管理技术.pdfVIP

11 1 科 农l林 科I研 葡萄的栽培管理技术 邵金花 (宝簌岭分公司农业发展中心，黑龙江 萝北 154211) 摘 要：结合实际，重点介绍了葡萄的栽培管理枝术。 关键词：寒地葡萄；栽培；管理；防寒技术 葡萄是美味可口，营养价值很高的果品， 主要追施磷酸二氢钾。 我们地区栽培的葡萄，大多数是用山葡萄 含糖15～25％，含丰富的矿物质，可调节人体的 施肥量根据地力、树势和产量的不同，参考 或贝达做砧木的嫁接苗，其根系虽能安全越冬， 生理平衡，富含维生素及近2O种氨基酸，人们 国内外标准，每产100千克浆果1年需纯氮 但枝蔓抗低温能力较弱，而且冬季气候干燥，风 把葡萄称之为“天然氨基酸产品”，它能降低胆 0．25～0．75千克，磷(PzO )0．25～0．75公斤，钾 大，枝蔓容易抽干，如不进行覆盖，会发生不同 固醇含量，预防心脑血管疾病。葡萄是适应性很 (k20)O．35～1．1公斤，进行平衡施肥。一般每亩 程度的冻害，因此，防寒工作，刻不容缓。 强的果树．虽然原产于温暖地带，因其枝蔓柔 地每次追施尿素20—25千克，另外根据不同果 4．1葡萄的防寒时间：葡萄埋土防寒时期总 软，在北方越冬时抗寒砧木的应用和埋土防寒 园的营养状况，在不同时期可通过叶面喷施的 的原则是在表层土壤结冻前一周结束，葡萄枝 金星葡萄栽培，葡萄隐芽多，寿命 ，老树每年 方法进行追肥，根据具体情况每年喷施3_4次， 蔓早下架可以促进枝蔓成熟和养分回流，这样 都会从基部发出新枝，一旦老蔓衰老，可随时用 前期以氮肥为主，如0．2—0．3％尿素，后期以磷 可减少特殊年份早霜给树体造成的损失。防寒 新技术更新，恢复树势。葡萄是结果最快的果 钾肥为主，如磷酸二氢钾和钙、镁、磷复合肥等。 过早，一方面葡萄植株未得到充分的抗寒锻炼， 树，幼树不需要建立庞大的骨架，即可进入结果 3葡萄的需水规律及灌水、排水 会降低树体的抗寒能力；另一方面，土层温度 期，一般当年新梢积累充足的营养后就可以形 葡萄灌水应根据物候期而定。一般在生长 高，易滋生霉菌，使葡萄枝蔓受害。防寒过晚，会 成花芽，第二年开始结果，第三年可以丰产，而 前期需要水分供应充足，以利于生长结果，生长 使葡萄植株在埋土防寒前受冻，除给防寒取土 且可以连年丰产稳产。 后期要控制水分，保证及时停止生长，使葡萄适 带来困难外，冻土块之问常有空隙，冷空气易透 葡萄虽然具备以上那么多优点，但我们寒 时进入休眠期，做好越冬准备。葡萄灌水的方法 进防寒堆，使植株受冻。 地葡萄发展确实很缓慢，广大农民对葡萄的栽 主要为沟灌，即在定植沟内灌水，一般生产上按 4．2防寒方法：葡萄枝蔓于10月上中旬修 培技术不了解，为了扩大种植结构，大力发展葡 葡萄物候期进行灌水。 剪清园后，灌一次透水(即封冻水)在栽植沟内， 萄生产，开发土地资源，我们进行了露地和大棚 3．1萌芽水：葡萄出土后萌动时，应灌催芽 有利于提高地温，防止春早，使根系安全越冬， 葡萄的试种，为农民的种植起导向作用，主要的 水，灌水量不宜过大，使土壤湿度保持田问持水 然后将枝蔓向一个方向顺直，捆好，捆绑时把弯 技术环节如下： 量的65～75％，深度达50～60cm即可。 曲度大的枝蔓尽可能顺直在捆内，而且每株植 1普通枝蔓出土后的管理 3．2花前水：花序出现至开花前，需灌一次 株根桩弯曲处要垫枕土，以防埋土时压断主蔓， 一 般在春季平均气温达lO℃以上时，当地 透水，开花期切记灌水以免引起落花和造成枝 捆好后在枝蔓及主蔓基部洒上鼠药，而后在枝 山桃花开放时，应及时出土上架。这时要注意做 叶徒长，过多消耗树体营养，影响开花坐果。 蔓上加盖覆盖物，防寒取土部位至少距离植株 好两方面的工作： 3．3催果水：从生理落果结束到果实着色 60厘米以上，以防测冻，土要打碎埋