《特种水产养殖学》--鳗 鲡 的 养 殖.PPT

概 述 鳗鲡俗称河鳗、日本鳗鲡、白鳝等，分布于太平洋西部的沿海诸国。是我国淡水名特主要品种之一，也是我国出口创汇的主要品种。 鳗鲡营养丰富，肉质细腻，有“水中人参”之称。 近年来，我国还引进了欧洲鳗鲡和美洲鳗鲡作为新的养殖对象。 第 一 节 生 物 学 特 性 一、外部形态 2、水温、水流 温水性鱼类，生长适宜水温20~30℃。喜顶水逆游。 3、食性 肉食性。白仔鳗苗主要摄食轮虫、蚤、丝蚯蚓、水生昆虫的幼虫；5克时开始捕食小鱼、小虾，吃各类动物尸体。食物缺乏时，相互残食。 三、生长 野生的4年达上市规格（150克）；池塘养殖为2年，温流水养殖1年多。 四、繁殖习性与鳗苗分布 1、生殖洄游 秋季，亲鳗降海进行生殖洄游，在深海产卵，由柳叶鳗变态发育成白仔鳗苗；冬末春初，白仔鳗溯河洄游，进入江河湖泊生长育肥。 第二节 鳗苗的捕捞与运输 一、鳗苗的捕捞 进行捕捞生产的主要有江苏、浙江、上海、福建、广东、海南等沿海诸市。产量以江苏省为最高。 捕捞的时间：从南至北为1月~5月。 二、鳗苗的暂养 三、鳗苗的运输 1、木箱运输 四、鳗苗区别 第 三 节 鳗 鲡 养 殖 一、鳗池的建造 1、建造鳗池的条件 一般年产60吨的成鳗，需80公斤鳗苗，则温室池面积为80×8.25=600m2，露天池为2公顷。 二、苗种培育 将体重0.1克左右的白仔鳗养至10或20克的幼鳗。 3、水质管理 开动增氧机；定期更换新水；培育微囊藻等。 2、投喂 饲料中蛋白质的需求量为45%，碳水化合物20~25%，脂肪为5%，在投喂前再添加5~8%。 日投喂率2~3%，1小时内吃完为宜，每天投2次。 四、疾病防治（一）鳗 红 鳍 病 病原 病原为嗜水气单胞菌。 症状 防治方法 1.保持水质清新，喂食均匀。 2.发病池可用含氯消毒剂全池遍洒后，再用甲氧苄氨嘧啶（THP）+磺胺嘧啶（SD）合剂（1：5）（每吨鳗用50-60克）混饲投喂。 （二）鳗爱德华氏菌病 病原 有迟缓爱德华氏菌（Edwardsiella tarda）和福建爱德华氏菌（E.fujianensis）两种。 症状 本病主要分为肝脏型和肾脏型两种,间或也有肝肾混合型。 肝脏型病鱼的前腹部肿大，充血，腹壁肌肉坏死而致体表软化，严重时，坏死部位穿孔，可见肝脏，剖腹观察，肝脏明显肿大，有1个到数个不等的溃疡病灶； 肾脏型病鱼则表现为肛门 区体部红肿，肛门红肿，红肿部位肌肉坏死，皮肤、鳍条充血，挤压腹部，有脓血流出。剖腹观察，脾脏、肾脏肿胀，有小脓疡病灶。 肝肾混合型则同时呈现上述两种症状。 防治方法 发病池应用含氯消毒剂遍洒，再内服药物：用土霉素和四环素添加在饲料中投喂，每吨鳗每天用药50克，连续6天。 （三）鳗 红 点 病 病原 病原是鳗败血假单胞菌（Pseudomonasanguilliseptica）. 症状 防治方法 预防除了严格养鳗的饲养管理和消毒措施外，尽量控制水的盐度，养殖水温适当升高到28℃以上。发病鱼同样需外用内服结合进行治疗。 思 考 题 1、简述鳗的生物学特性。 2、鳗种培育阶段的主要技术措施有哪些？ * * 鳗 鲡 的 养 殖 二、生活习性 1、生长发育 孵化出的仔鱼、柳叶鳗、白仔、黑仔、成鳗。 经76~91年调查，日本“白凤丸”调查船 在日本以南200公里的太平洋海区发现日本 鳗最幼小的群体。 2、鳗苗分布 南起北部湾，北至鸭绿江口。 水泥池暂养 网箱暂养 面积：几十m2至200m，水深0.3~1.5m