家畜环境卫生教案.doc

宿州职业技术学院 教 案 课 程 《家畜环境卫生》 周 4 学时 共 64 学时 系（部） 动 物 科 学 系 学期授课计划 课程： 家畜环境卫生 周数： 16 周课时： 4 理论课总课时 64 教师： 王志强 顺序 周 次 理 论 教 学 实验或教学实习 授 课 内 容 摘 要 授课重点 课时 项 目 课 时 1 绪论 家畜环境，家畜环境卫生学研究的内容、意义和方法。 2 1.畜舍空气卫生指标的测定 第一章 温热环境 2 第一节 畜禽的体温调节 畜禽产热、散热途径；畜体热调节法 2 2.畜舍采光的测定、计算与评价 3 第二节 太阳辐射与畜禽 紫外线的生物学效应；光照强度、光周期对畜禽的影响。 2 4 第三节 空气温度与畜禽⑴ 等热区和临界温度的概念及主要影响因素；气温与畜禽的热调节方法。 3.产蛋鸡舍灯具的配置与安装 5 第三节 空气温度与畜禽⑵ 第四节 空气湿度对动物的影响 描述空气湿度的几个指标；气湿对畜禽热调节的影响 2 6 第五节 气流、气压与畜禽的关系 第六节 气象因素综合作用 气流对畜禽热调节的影响；主要气象因素的综合评价指标 2 4.畜舍通风的设计与通风效果评价 第二章 畜舍空气环境控制 7 第一节 畜舍基本结构与类型(1) 畜舍的基本结构及卫生学要求 2 5.畜禽舍内空气中有毒有害气体的测定 8 第一节 畜舍基本结构与类型(2) 封闭舍的小气候特点 2 9 第二节 畜舍采光的控制 采光系数、入射角和透光角；畜舍人工照明灯具的布设和卫生学要求。 2 10 第三节 畜舍温度控制 畜舍外围护结构的保温、隔热；畜舍常用的降温措施和防寒管理。 2 6.设计图的认识及拟建图纸的绘制 11 第四节 畜舍湿度控制 第五节 畜舍通风换气控制⑴ 畜舍传统式排水系统的组成和建筑要求;畜舍通风换气量的计算。 2 7.水中“三氮”指标检验 12 第六节 垫料及饲养密度对畜舍环境控制的作用 自然通风原理和设计方法；机械通风的主要形式；垫料的种类和作用 2 8.畜舍消毒技术 13 第七节 畜舍空气污染及其控制 畜牧场空气微粒、微生物和有害气体的控制措施 2 14 复习、测验 2 15 第三章 水、土壤及饲料卫生 第一节 水卫生⑴ 水体的自净；饮用水感官性状指标；检查水体“三氮”的意义 2 16 第一节 水卫生⑵ 水的净化；氯化消毒 2 17 第二节 土壤卫生 土壤的质地；土壤污染的特点 2 第四章 畜牧场规划设计 18 第1-2节 场址选择；畜牧场规划布局与公共卫生设施⑴ 畜牧场选址应考虑的自然条件和社会条件；畜牧场的功能区及其划分。 2 19 第二节 畜牧场规划布局与公共卫生设施⑵ 畜牧场建筑的朝向和间距确定；畜牧场公共卫生设施的设置要求 2 20 第三节 畜舍设计与建造⑴ 畜舍的平面设、剖面设计要求；绘图的基本知识 2 21 第三节 畜舍设计与建造⑵ 鸡舍、奶牛舍、猪舍的建筑设计方法 2 22 第三节 畜禽设计与建造⑶ 塑料暖棚畜舍的类型、环境控制 2 23 复习、测验 2 24 第五章 畜牧场环境保护 第一节 环境污染原因及其危害 畜牧场对环境的污染原因分析；畜牧场的主要污染物。 2 25 第2-3节 卫生监测；环保措施⑴ 畜禽养殖业污染防治的原则 2 26 第三节 环保措施⑵ 堆肥生物发酵；生产沼气的条件。 2 27 第三节 环保措施⑶ 养殖场污水处理；尸体处理与利用； 2 28 第三节 环保措施⑷ 化学消毒法；鸡舍的消毒方法 2 29 第三节 环保措施⑸ 养殖场人员的消毒方法 2 30 复习、测验 2 31 复习迎考 2 32 复习迎考 2 课程及教材分析 一、课程性质 《家畜环境卫生》是高职（高专）动科类专业的一门重要的专业基础课，它以生物化学、动物生理学、动物行为学、气象学、土壤学、水质卫生学、建筑材料学等为基础理论，为畜禽生产、疾病防治、特种经济动物养殖等专业课提供理论依据和技术方法，同时又与动物营养与饲料、动物繁殖学、动物遗传育种等专业基础课保持着密切的联系。 二、教学目标 使学生能够按照家畜生理和行为的需要，并考虑社会和经济条件，为家畜创造良好的生活和生产环境，以保持家畜健康，预防疾病﹑充分发挥生产潜力，实现安全优质无污染的畜产品生产。掌握粪尿﹑污水﹑恶臭和药物残留等畜产公害的控制和处理方法，以保护人类的生存环境。了解学科的最新成果和