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百岁医生 教我的 生机健康法 百岁医生教我的生机健康法松田麻美子作者简介 松田麻美子：健康教育家、健康营养顾问。1978年毕业于美国威斯里安大学，1992年于美国健康科学学院获得营养学最高学位。其后在日本倡导建立在生机健康法基础上的自然健康学，并任日本自然健康普及协会会长。 因为不良的饮食习惯，导致她年轻时身体异常衰弱，免疫力极差，乏力、关节炎、寒症、胃痉挛、肠炎等大大小小的病症困扰了她几十年。34岁时，她还因子宫肌瘤被切除了子宫，提前进入更年期。 病痛的折磨让她下决心寻找健康的真谛，终于，她从生机健康法中获得勃勃生机。现在的她已经年近60，反而光彩照人，浑身有使不完的能量，健康得让人嫉妒。 生机健康法是百岁医生诺曼?沃克博士倡导的天然营养疗法的精髓。沃克博士50多岁被检查出患有肝硬化，并发神经炎，医生判定他只有几个星期的寿命。但他以生机健康法治愈了自己，并且活到109岁，无疾而终。沃克博士用生机健康法拯救了成千上万的绝症患者。 松田麻美子女士在大量实践的基础上，总结出更简洁明了、更具操作性的生机健康法3大原则和10大要点。她现在频繁往返于日美之间，致力于健康教育的演讲和指导，经她指导的人均已从痛苦和疾病中解放出来。 她的著作还有《50岁开始的生机健康法》等。 中国的读者们，大家好。本书能够有机会呈现在诸君面前，我感到由衷的喜悦。出版本书的中文版，是我在本书日文版的刊行以来的心愿。这是因为，数十年来日本人在饮食和生活方式方面犯下了许多错误，我不希望中国的朋友再重蹈覆辙。战后，日本大肆吸收欧美的饮食文化和生活方式。如今，大部分人的饮食习惯已经和我们的祖辈相去甚远，变成了以精加工食品和动物性食品为主的欧美风格。结果，连日本人生病的种类也欧美化了，肥胖症、癌症（尤其是大肠癌、前列腺癌和乳腺癌）、心脏病、脑梗塞、糖尿病、骨质疏松症等疾病激增。直到50年前，在日本上述疾病还很少见。但如今，在30~60岁的男性，60岁以上的女性中，每3人中就有1人患肥胖症。近年来，生活方式的欧美化在中国也开始显现，并且日益引起人们的关注。可是，究竟有多少人注意到了这一点呢？现在，日本的两名成年男性中有1人、5名成年女性中有1人患有代谢综合征。最近，美国的医学杂志上刊载的研究调查显示，在北京这样的美式快餐店遍地都是的大都市中，约三分之一成年人患有代谢综合征，表现为内脏脂肪蓄积（腹部肥胖）、已经高血压、高血脂和高血糖。由此看来，中国的状况似乎已经和日本相差无几。如果放任代谢综合征不管，心肌梗塞和脑梗塞的发病危险便会提高。今天的欧美研究者曾经预测：“在中国，随着饮食习惯日益欧美化，此类疾病将可能增加。”再看看日本的例子，结论可谓不言自明。于引入了以脂肪和精加工食品为主的欧美式饮食习惯，日本人的健康状况变得如此糟糕，而且50年间，日本的国民医疗费上涨了132倍。还望中国的朋友们不要认为日本今天的问题只是隔岸观火，希望大家能够做出明智的选择。如果大家能够遵从本书中的建议，那么完全不必辛苦，就能够保持一个苗条而健康的身体。大家能够与代谢综合征、心脏病、脑中风、糖尿病，已经各种癌症完全绝缘，精力充沛的生活，获得幸福的人生。对此，本书的基本理念——“生机健康法”的众多实践者已经用长期实践做出了证明。希望本书能够为中国朋友的健康与幸福尽绵薄之力。……这些大大小小的不适症状从小时候起就困扰了我几十年。我离不开药物，可是药物并没有带给我健康和不生病的生活。而且在34岁时，我还因为子宫肌瘤而切除了子宫。 经历了如此痛苦之后，我才开始一步步地寻找获得健康的方法，现在我已经50多岁，反而光彩照人，浑身有使不完的能量，健康的让人嫉妒。 让我发生革命性转变的秘诀，就是生机健康法。 生机健康法是百岁医生诺曼．沃克博士倡导的天然营养疗法的精髓。 沃克博士是最有资格对祛除疾病、保持健康发言的人。年轻时，他很认同“营养均衡的健康法”，平常多食用谷类、面粉、肉类，并大饮用牛奶。因为这些食物通常都被权威性地宣布为“最具有营养要素的食品”，可以提供健康和体力所需的一切。然而，50岁左右时，他被检查出患有肝硬化，并发神经炎，医生判定他只有几个星期的寿命。 之后，沃克博士领悟到自己生病的直接原因是选择了不适合身体的饮食。经过认真思考，他放弃了药物治疗，而且采用生机健康法。结果，奇迹发生了，生机健康法不仅治愈了他的疾病，还让他健康地活到109岁，无疾而终。不仅如此，他去世之前还一直都在工作，为患者诊疗，写书、种菜，不需要别人的帮助，自由的做自己想做的事。 对于疾病的发生原因，沃克博士认为，便秘是罪魁祸首。他说：“我们很少人能够理解，身体若无法有效地将废物排出体外，大量废物会在大肠和结肠发酵腐败，日积月累下来可达到致死的程度。”由于生活形态的变迁，过多